酿造酱油是由大豆和/或脱脂大豆（豆粕或豆饼）、小麦和/或麸皮经微生物发酵而成。因此，酿造酱油必须具有很高的营养价值。下面给大家罗列一下国内哪些牌子是真正的酿造酱油，哪些牌子是纯酿造酱油。
中国纯酿造酱油品牌榜：海天。李锦记。奉大厨 - 美味又新鲜。金冠花园。一切都好一切都好。艾米。维斯塔。六月新鲜。万子皆龟甲。东谷品牌
中国纯酿造酱油品牌排行榜1.海天酿造酱油
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2. 李锦记酿造酱油
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3. - 美味的新鲜酿造酱油
（佳佳食品集团股份有限公司）（哪个品牌才是真正的酿造酱油？酱油十大品牌、调味品十大品牌、保护商标、食品行业重点企业、酿造示范企业酱油，农业产业化重点龙头企业，国内知名调味品食品上市公司（上海淘大食品股份有限公司），集研发、生产、销售于一体（酱油十大品牌，名（名）牌）调味品中国品牌，1908年创立于中国福建省，历史悠久的老牌酱油品牌，优质调味品的代表，酱油中的知名品牌，日本味之株式会社旗下公司（达夫（中国）投资有限公司）（哪个品牌才是真正的酿造酱油？十大酱油品牌，（）调味品品牌，广东省商标，消费者喜爱、放心的调味品之一，优质酱油酿造专业生产企业，全国龙头企业食品工业
4. 金冠园酿造酱油
（烟台鑫和企业食品有限公司）（中国名（名）牌调味品品牌、酱油十大品牌、山东省食品行业知名品牌、消费者信赖食品品牌、中国调味品专业企业）调味品的研发、生产和销售）
5.佳佳酿造酱油QC。haO22。CoM
（桐湾镇食品桂家湾有限公司、酱油十大品牌、日本知名品牌、世界知名品牌、酱油行业领军品牌、高影响力品牌、全国领先的食品调味品生产企业、大型跨国公司
6.淘大酱油QC。haO22。CoM
（河东谷调味食品有限公司）（十大酱油品牌、（）腐乳品牌、中华、广东、广东省商标、广东产品、高影响力调味品行业品牌，完全达到质量、卫生和食品标准）
7. 大师酱油
买酱油摇三下
8.新和君鲜酿造酱油
摇：好酱油 三看：看过程，是酿造还是配酱油。用高盐稀态酿造的酱油风味更好酱油品牌排行榜，含盐量更高，而低盐固态发酵酱油用快速酿造工艺酿造的含盐量更低。第二，氨基酸氮含量越高，口感越鲜。第三，根据不同的用途，酱油应注明食用或烹调。食用时可直接进口。卫生指标要求高。如果用来炒菜，不能直接用来做凉菜，卫生指标比较低。
9. 丸子酱油
