前沿拓展:果脯品牌排行榜10强
相信很多朋友面对各种零食的诱惑都无力抵抗,尤其是家里有小孩或者青春期的年轻人,零食是居家旅游,必备良品。
虽然明知零食对我们的身体没什么好处,但是脆弱的小心脏很难挡住它赤裸裸的诱惑啊。
2022年双十一刚刚过去,11月12日天猫发布了各大品牌官方旗舰店双十一销售成绩单,其中食品饮料(粮油调味、休闲零食、方便速食、酒品饮料)以总销售额约453亿元位列第七位,其中休闲零食类销售额135亿元,占食品饮料类总销售额的29.8%,可见休闲零食在朋友们心中的地位,首屈一指。
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那么朋友们,您喜欢吃的零食都有哪些?
一、油炸类食品
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油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等,无一不受人们的信赖。油炸小吃的品种也多,可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料,如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。
二、腌制类食品
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在传统的肉蛋果蔬存放技艺和对美食的加工中,腌制法肯定有着不可或缺的地位,而且种类繁多,现在的生活中我们也是能够经常见到腌制品,可以说我们每个人都吃过腌制食品,由于它的独特味道,所以喜爱它的人也是多种多样。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
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加工类肉食经过多种工程,可以使储存时间更久久,口感更佳。作为快餐食品,在快节奏的生活中更受大众欢迎。像我们常见的肉脯、火腿肠等都属于加工类肉食品。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
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饼干是以谷类粉(和/或豆类、薯类粉)等为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品,以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。
五、汽水可乐类食品
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碳酸饮料俗称“汽水”,可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其它型等。汽水是英国化学家兼牧师约瑟夫-普里斯特利发明的,他比较为人所知的是发现氧气(另外有一个说法是一个叫马和的中国人发现的)。汽水其实只是一种清凉饮料。其中含有二氧化碳,配有适量的糖、柠檬酸、香精、食用色素等,把大约2-3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
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方便食品是指可以预制,也可以现吃现做,把食品做成半成品或成品,然后冷冻起来,用时简单加工,可随时随地食用。比如比较普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐头、肉类罐头、各式饮料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麦粥以及冻水饺、冻面条、冻汤圆等,种类繁多,风味各异,具有大众化,是推广性很强的食品。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
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罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存,便于携带、运输和贮存,节省烹调手续,克服了食品品种供应的季节性和地区性限制,而备受消费者喜爱,尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)
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话梅蜜饯类有蜜金桔,糖桂花,化皮榄,糖冬瓜条,金丝蜜枣,金桔饼,杏脯,菠萝等等,蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
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冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题:因含有较高的奶油,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲,影响正餐;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
十、烧烤类食品
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烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用;现代社会,由于人类发明了多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
怎么样?其中有您和您的家人爱吃常吃的零食吗?