前沿拓展：品牌饮品店十大排行榜名字
自21世纪以来，休闲饮品的风头逐渐在社会中弥漫开来。直到现在改乐着氧让化七，无论是逛街、看电影还是吃饭溶及补宣米，饮品都是很多年轻人括们面望岩何买终句必备且不可或缺的。应飞略比如汽水、茶水、酒水和乳制品等饮品等。尤其是老少皆宜的茶品，深受大众喜爱，说到茶品就不得不说说奶茶。奶茶堪称为现阶段年轻人熟知并喜爱的一大饮品。那么你知道国内常见的奶茶店品牌前十名都有哪些吗?到底哪个好喝?(我打赌你功二害一定都喝过!)一起来看看:1、蜜雪冰城
蜜雪冰城是专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁布措主品牌，自1997年创立以来，始终坚持高质平价原则。被不少人成为“茶饮霸主”。2018年蜜雪冰城正式启用新的品牌形象川希威硫缺调台变——雪王!一时间，“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”成为了大街小巷甜蜜的话语。
为了做好每一支冰淇淋，每一杯茶饮，蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营;河南大咖食品有限公司主导研发生产;郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链，保障蜜雪冰城在国内饮品行业快速成长!2020年获得中国餐饮品牌力百强!
2、茶颜悦色
茶颜悦色套苗套消那块延是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌差它或，成立于2015年3月，作为“长沙奶茶”，其更是被全国奶茶爱好者所知，口并成为“网红”品牌，2021年入选艾媒金改建红交计城吗榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶富饮品牌排行5》。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的新一代立体复合型餐饮业态。
3、喜茶
2012年改兵游急，喜茶HEYTEA起源于一条名叫江边里的小巷，原名皇茶R统报如境友财政活探更OYALTEA。喜茶为芝士现泡茶的原创者。总部位于广东深圳。喜茶其只做直营店，不做加范块司争愿型言盟店。2020年入围中国茶饮十大品牌，2021年入选艾媒金榜(iiMedia Ranking象图附肉适确室若身沿)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》，。
4、都可CoCo
coco都可奶茶，1997年诞生于宝岛台湾的淡水。都可茶饮是来自亿鼎圆村民观烈间病国际股份有限公司的“都可茶饮”品牌。后来coco以加盟连锁的方式走向了大陆市场并成为享誉全国的知名品牌!据悉，CoCo都可采用来自阿里山后山瑞里村的茶，这是抽芽茂盛的茶园，茶农尝试有机种植，完全不使用化肥、农药，只使用有机肥。它的饮品多元而丰富，新鲜而具有活力。2021年入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》，排名第二。
5、奈雪の茶
作为国内知名茶饮品牌，奈雪的茶创立于2015年，总部位于广东省深圳市，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。所有门店都是直营店，不接受加盟。奈雪的茶坚持为现代人提供“一杯好茶，一口软欧包”的美好生活体验。奈雪的茶的出现，打破了过去对茶饮市场局限于低中端品牌的固有认知，走出了一条高端现制茶饮的发展路线。奈雪的茶创新打造“茶+软欧包”的形式，以20-35岁年轻女性为主要客群，坚持茶底4小时一换，软欧包不过夜。2019年奈雪的茶入选“中国茶饮十大品牌”。2021年入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》。
6、书亦烧仙草
书亦烧仙草，创立于2007年，隶属于四川书亦餐饮管理有限公司，目前已成为烧仙草茶饮。书亦崇尚“时尚、健康”的茶饮理念，主打烧仙草茶饮，先后开发杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草、酸奶烧仙草等创新饮品。2021年入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》。
7、一点点
简单却不简单的手摇茶，一点点奶茶创办于1994年，起初仅是台湾路边的饮料摊位，尚未有专属的品牌名称，后因营业状况蒸蒸曰上，遂转型为店铺式经营。1997年成立第一家模范店。2021年8月上榜《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》。
8、茶百道
茶百道是成都本土茶饮连锁品牌，创立于2008年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。对于茶百道来说，“茶”有着特殊的含义。茶百道用原料、工艺、创新精神来创作饮品，呈现原液现萃，茶汤既祛除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果等食材组合创新呈现出生活中值得等待的美味。2021年3月在成渝餐·饮峰会中，茶百道斩获“2021成渝餐·饮标杆品牌奖”，8月，入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》。
9、沪上阿姨
沪上阿姨隶属于上海臻敬实业有限公司，是国内五谷茶饮的开创者，是新式鲜果茶品牌。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，提出五谷茶饮的概念后，又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列，推动五谷茶品类创新。2021年8月入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》。
10、快乐番薯
2008年，快乐番薯起源于福建厦门，2015年成立厦门快乐番薯股份有限公司。快乐番薯是中国健康茶饮的倡导者，其颠覆常规，打破番薯与茶的传统界限，将番薯的美味融入到不同的轻食中，用创新引领轻生活方式。快乐番薯以绿色健康的番薯为原料，不断创新研发新产品，为消费者提供绿色、健康的休闲食品。2021年8月，入选艾媒金榜(iiMedia Ranking)新发布《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行5》。
以上就是国内常见的奶茶饮品店前十名排行了，你觉得哪一家的味道符合你对奶茶的期许呢?你更喜欢哪一家的什么产品呢?欢迎把你喜欢的那个味道分享给大家~
近日，Food Engineering发布了2020食品饮料100强年度榜单，FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation）追踪报道，为大家解读今年的榜单。
FBIF发现，在去年一年中，食品行业头部企业地位稳固，但常年位居一二名的雀巢与百事之间的差距正在渐渐缩小。未来的竞争态势有待观望。而值得注意的是，在本次榜单排名上升的部分企业中，有机食品、能量饮料、植物基、蛋白质，成了他们共同的关键词。
再看中国品牌，今年上榜的有伊利、蒙牛、娃哈哈、青岛啤酒，与去年一致。而位于榜单第14位的史密斯菲尔德是万洲国际的美国子公司。
01、头部玩家地位稳固，但竞争日益激烈一眼看来，2020食品饮料百强公司头部玩家与过往基本相同。排名前5的公司仍旧为雀巢、百事、百威英博、JBS和泰森食品。
不过，值得注意的是，雀巢的食品收入从去年的802亿美元下降到约768亿美元，而百事的收入则从647亿美元增长到约672亿美元，增长了约25亿美元。
所以虽然雀巢仍再次占据头名，但领先幅度却在缩小。
排在第二名的百事正在加速 。百事公司洞察分析师Stephan Gans在接受采访时说：
“旗下很多品牌的成功使我们深受鼓舞，比如桂格。在2020年第二季度报告显示，有机食品收入增长23%，同期利润增长55%。”
所以未来我们需要继续观测，随着人们生活方式的改变，他们的消费行为和理念有何变化，不断创新我们的产品，来满足人们的需求。”
——百事公司洞察分析师Stephan Gans
如百事近推出的个性化产品Gatorade Gx ecosystem，为运动员提供了一套补充能量，检测身体数据变化的定制方案。这款产品在佳得乐饮料的瓶盖中设计了可以放置运动饮料浓缩胶囊的“燃油舱”，还有可以和智能手机连接，实时传递运动员身体数据的智能帽。
百事推出的个性化产品 图片来源：Garotade 官网
或是像SodaStream（一个苏打水机品牌）一样提供可持续的补水方案，使消费者在个性化补水的同时减少一次性包装的使用。
第三名百威英博的收入也略有下降，从上年的530亿美元下降至523.29亿美元，但它在品牌国际化上的表现，却很亮眼。它的旗舰品牌百威的销售额，在美国以外的地区增长了3.3%，而另一款产品Stella Artois，在比利时以外的地区也增长了6.5%，科罗娜也“占领”了中国和南非消费者的心，在墨西哥以外地区销售额增长了21%。
排在第四、第五的JBS和泰森食品与去年相比，它们的收入都增加了约20亿美元。
02、后浪与前浪：几家欢喜几家愁今年有四家公司第一次进入百强榜单，其中魔爪能量饮料公司（Monster Beverage Corporation）排名靠前，为93位。该公司的收入约为42亿美元，比上年增长了4亿美元，该品牌的能量饮料在市场中表现强劲。
魔爪公司旗下的品牌 图片来源：Monster Beverage Corporation官网
该公司执行官希普利说：“能量饮料仍深受喜爱，已经培养出了一批铁粉。”
而对比去年的榜单，排名上升快的公司是Marfrig Group（一家主要生产肉类产品的巴西食品公司），收入从81亿美元增长到126.58亿美元，从第51位飙升到第31位。
该公司从出口中国的牛肉产品中受益良多。去年汉堡王在巴西推出了植物基汉堡Rebel Whopper，该产品中的肉饼就是Marfrig Group与Archer Daniels Midland（第8名，收入329.51亿美元）联合生产的。此外，Marfrig Group还公布了自己的植物基系列产品。
榜单上跌幅大的公司是Treehouse Foods（排名第91位，收入42.89亿美元），低于去年的第68位（收入58亿美元），它是一家综合食品公司，产品主要包括零食、饮料、奶精、麦片、调料、冷藏食品等，主要销往食品零售店、量贩店、餐厅等。
其实Treehouse Foods的下降早有预兆。在2019年，该公司就将其零食部门出售给了阿特拉斯控股公司（Atlas Holdings），并将其即食谷物业务挂牌出售，在2020年初还关闭了两家烘焙店，该公司表示这些是其重组计划的一部分，旨在专注于盈利能力强的业务。
03、进击的中国品牌，成绩依旧亮眼今年的榜单中，上榜的中国品牌和去年保持一致，依旧是伊利、蒙牛、娃哈哈和青岛啤酒。
近刚收购了雀巢水业务的青岛啤酒，虽然排名下降了一位，但收入从去年的40.2亿美元上升到了40.52亿美元，伊利和蒙牛的榜单排名不变，但收入也在稳步上升。
雀巢同意将中国水业务出售给青岛啤酒集团 图片来源：雀巢官网
娃哈哈的榜单排名更是从去年的65位，直接跃升到了58位，进步7名。（2020榜单采用的是2018年业绩，2019年采用2017年业绩）
2019年，青岛啤酒的营业额和利润几乎完全由生产和销售啤酒而产生的。然而值得关注的是，该集团在2019年报中表示“将充分利用现有资源向其他酒类、饮料行业延伸发展，实现品牌、设备、产品等优势互补和渠道价值的大化，不断创造新的增长点。”
而伊利蒙牛这两大乳业巨头，在前几天荷兰银行发布的乳业排行榜中，排名都有跃升。2020年也是伊利2014年提出的“五强千亿”目标的收官之年（“五强千亿”即2020年，伊利进入乳业五强，营收突破1000亿），如今，五强的目标已经达成。
此外，如果按照入榜业绩，中国还有贵州茅台、中国粮油控股，康师傅、五粮液集团、汇福粮油集团、九三粮油、金锣集团、鲁花和华润啤酒等均有资格出现在百强榜中，而由于国外媒体数据缺失未统计以上企业。可见，中国企业在舞台值得瞩目。
04、疫情冲击下，给食品行业带来哪些挑战？
由于大多数公司是在2019年12月报告前一年的业绩，新冠疫情的影响在这份榜单上没有完全体现出来。但毫无疑问，它正迫使食品饮料公司去面对，零售需求的激增和保障员工健康的挑战。
百事公司洞察分析师Stephan Gans表示：“新冠病毒几乎对所有行业都产生了影响，这种影响是迅速且始料未及的，并将继续带来长期的不确定性。隔离很大程度上改变了大家的消费行为，对我们的产品也有一定冲击。”
在疫情给食品饮料公司带来的诸多挑战中，供应链的完整和连续尤为重要。
疫情在亚洲和欧洲的蔓延使企业在采购原料方面面临困难，尤其是在需求激的情况下，加工生产商必须在极短时间内提高产量。
在疫情爆发之初，拥有美国供应链的公司状况较好，但当疫情开始冲击加工工厂和农业劳动力时，它们也面临着同样的挑战。
魔爪能量饮料公司的执行官希普利认为，当前状况加上消费者对供应链更加透明、可持续的要求，对食品饮料公司来说是一个重大挑战。
“疫情让消费者对健康的关注达到了前所未有的程度，所以他们越来越关注食品的源头，而对企业来讲，如何构建更健康、且可持续的食品供应系统，就成了摆在我们面前的首要问题。”
——魔爪能量饮料公司执行官希普利
其实在疫情爆发之前，食品和饮料公司就已经在调整自己的战略，来适应消费者变化莫测，且日益专业化的需求。
然而，虽然大的食品饮料公司在生产产品时可以从规模中获益，但对规模较小或只专注某一细分领域的公司来讲，产品的开发是一个消耗巨大的漫长过程。
所以，很多公司正把更多的注意力转向产品创新。
希普利说：“即使在餐饮业，我们也能看到创新在增加，菜单越来越小，而且随着各州对外出就餐的解禁，竞争也越来越激烈。顾客们通常首先寻找渴望的食物，然后才会细细看菜单，为了吸引顾客回来，餐饮业经营者必须向他们展示新奇的东西，而且是他们在家不容易做出来的东西。”
百事公司洞察分析师Stephan Gans也认同这一观点。他指出，公司不能总是追着趋势跑，被趋势甩在后面，而是应该迅速确定市场趋势，来满足消费者的需求。
Gans表示：“消费者的欲望和需求比以往任何时候变得都快。需求正变得越来越个性化，消费者希望在理想的时间，用理想的方式，得到理想的产品。”
* 仅食品业绩，单位：百万（美元）
* 以下时间为统计截止时间
英文来源：Food Engineering
中文编辑：Jojo、Momo
提示：*本文FBIF食品饮料创新（ID：FoodInnovation）原创，转载请联络授权。
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