前沿拓展：自主品牌收入排名榜
12月20日，“赢商网大会暨『赢商网百强榜』研究成果发布”在上海举办。
由赢商网联合中城研究院发起的『赢商网百强榜』正式发布：包含零售商业地产企业榜单、购物中心榜单（点击查看）、品牌榜单，本篇为“2022年度中国领军品牌TOP100”，其他榜单研究报告将于赢商网公众号、赢商网云智库公众号陆续推出，敬请期待。
以长期视角看待增长，以理性态度看待起落。
2022年， 实体零售商业经历波谷，品牌商业绩震荡、门店调整不可避免。
“稳”字当先，是《赢商网2022年中国领军品牌TOP100》主基调。三年疫情淬炼后，领军品牌们逐渐告别对粗放式规模化扩张的路径依赖，而趋于维护基本盘稳定，转向追求质量与益，实现可持续性。
大浪淘沙后，更见真金。对比《2021年度中国领军品牌TOP100》可见，本年度榜单共有51个品牌蝉联上榜，减少12个，降幅19%。
蝉联者，持续引领行业；落榜者，启示行业变革；而新秀上位者，照亮行业未来。
51个蝉联者：实力过硬，赛道坚挺
利郎男装、九牧王、七匹狼等成熟男装品牌，转型有道，成果渐显；ANTA、李宁、特步等本土运动头部品牌，享国潮红利，以技术加持；美妆集合店“老资格”屈臣氏，逆势盈利，热度回升；生活集合店品牌The Green Party，持续“疗愈”年轻人的自然玩趣；还有餐饮中的瑞幸咖啡、蜜雪冰城、巴奴毛肚火锅、凑凑火锅等，找准细分人群，活成赛道。
图片来源：利郎官方渠道
49个落榜者：内功不足，赛道洗牌
49个落榜品牌，分布于餐饮、服饰零售、时尚生活等领域。其中，餐饮“改朝换代”，22个品牌出局，占比44.9%。中式餐饮、火锅焖锅、休闲餐饮是重灾区。
火锅品牌掉队，各有理由。“单人小火锅”呷哺呷哺，因缺乏烟火气被年轻人抛弃，上半年营收10.6亿元，同比大降43.1%；八合里海记等“养生火锅”拓店整体降速，与川式老臣、新秀齐飞的迅猛势头对比鲜明。
休闲餐饮方面，鲜芋仙、7分甜去年各有各的高光，今年黯淡不少；小酒馆第一股海伦司爆红后经历成长阵痛，无缘榜单。
再看美妆，4个品牌落榜，包括IPO屡次遇阻的毛戈平、“精油故事”失的阿芙AFU等。此外，今年陷入低谷的儿童亲子和文体娱赛道、服饰零售赛道，分别落榜8个品牌，占比16.3%。
49个新秀者：咖啡规模化扩张上位，服饰、美妆跑出逆势黑马
顺应中国现磨精品咖啡市场之势崛起，Manner coffee、M stand规模化扩张实现进阶，门店数分别突破550家、280家；霸王茶姬凭借“国风茶”头衔上榜，门店数已达1000家；在大降温新中式烘焙赛道坚挺的泸溪河，供应链深厚，创立9年直营店超100家。
时尚零售方面，杭派女装西町村屋近两年逆势拓展百店，妥妥的女装“黑马”；本土运动装品牌PEAK获15亿元融资，加速推进“三年冲A”计划，产品及门店升级可圈可点；珀莱雅、自然堂等国货美妆赢在全渠道转型，爆款大单品频出，当红国货之光。
图片来源：匹克体育官方微信
餐吧、户外用品、折扣店等引领新消费趋势等品类玩家，加码线下渠道，自成一极。瞄准白领、精英，全时段经营的复合餐酒品牌COMMUNE，门店拓至70+家，成为mall新晋社交聚合场；冲击“城市户外第一股”BENEUNDER蕉下，上半年门店已达99家；好特卖HotMaxx，今年mall“拓店王”代表……
本榜单测评维度主要包括：
1）市场规模-考察品牌在同品类中的规模及市占率排序、连锁能力
评估指标：门店规模、细分品类门店占有率、2022年净增门店数量、未来1-3年拓展计划等
2）购物中心进驻率-考察品牌受高线级城市及优质购物中心的青睐程度
评估指标：已进驻城市等级、已进驻购物中心等级
3）运营能力-考察品牌的发展阶段、销售业绩
评估指标：品牌市值、上市公司财报营业收入/营业利润增幅、线上销售业绩等
4）热力值-考察品牌在消费端的人气热度
评估指标：品牌在主流搜索引擎/微博平台/主流C端消费平台的正向评论数及增速
#领军品牌TOP100多维透视
零售领军者增多，餐饮立足难度加大
餐饮、零售变动大，上榜品牌数差距扩大。具体看，餐饮品牌38个，为三年来低位，“常胜”鲜见；零售品牌（包括服饰零售和时尚生活）48个，几乎独揽半壁江山。
依赖大客流的强体验业态遇冷，儿童亲子、文体娱上榜品牌数腰斩；生活服务/配套以“松弛感”取胜，上榜7个品牌，去年上榜3个。
细看品类，休闲餐饮以14个品牌一骑绝尘；女装、男装、火锅焖锅、中式餐饮上榜品牌数在6~11个之间，处在第二梯队。
上海是大“产地”，泉州靠运动、男装品牌守住前五
从品牌属地看，上海居榜首，贡献了22个品牌。其中，11个上榜，如Manner coffee、M stand、争鲜回转寿司、蓝蛙西餐厅、肥汁米蘭香港米线、卡通尼乐园、布歌东京、AJIDOU等。尽管受疫情影响大，上海品牌竞争力依然在线，背后是城市商业极强的韧性和包容性。
往后四位依次是深圳、广州、北京、杭州和泉州。“泉州系”一众运动、男装品牌中，黑马PEAK退市六年，重回聚光灯下。
规模非致胜武器，门店100+品牌同比少了近3成
据赢商大数据统计的样本数据，本年度TOP100领军品牌中，门店规模在100家及以上的品牌有59个，同比少了27个，约3成。
具体看，门店数在500家及以上的品牌只有5个，分别是Balabala、屈臣氏、周大福、小米之家、华为体验店；200~499家店的品牌为32个，比去年少了8个。
以规模取胜者减少表明，在宏观经济下行、购物中心客流减少的背景下，规模大不意味着活得好，因为多门店的高成本支出，对品牌的高率、可持续经营形成重压。
相较之下，一些百店以下品牌，凭借精细化运营跑出了“逆周期生长”模式，成功上榜。蓝蛙西餐厅、巴奴毛肚火锅、肥汁米蘭香港米线、新荣记，在样本mall中的门店数多为50家以内，虽规模不占优，但其进驻购物中心的级别、品牌热度、经营能力等，均属各自细分品类中的领军。
投、融资表现可圈可点，10个品牌对外投资13笔
今年资本整体“冷静”，但上榜领军品牌的投、融资表现可圈可点。
融资方面，社区连锁烘培品牌可斯贝莉Kissbaby获B轮和战略轮融资；COMMUNE、珮姐老火锅、瑞幸咖啡分获1轮融资。
另一方面，投资动作活跃，共计10个上榜品牌对外投资13笔。奈雪的茶激进，下半年6次下注，投资了茶乙已、鹤所、怪物困了、乐乐茶等；喜茶今年6月再出手，投资焙炒咖啡服务商少数派咖啡，强化旗下咖啡矩阵。
服装类领军品牌中，雅戈尔投资轻奢华裔设计师品牌Alexander Wang、地素集团投资国际潮流运动品牌STARTER。
上述可见，领军品牌的投资牌局呈产业化、高端化之势。通过对外输出资金和能力，弥补自身或品类增长短板，稳固领军地位。但需注意，如果主业务未破局，一味通过对外投资来讲新故事，绝非长久之计。
另从上榜品牌的上市情况看，上市公司主品牌为31家，上市公司子品牌数为4家，还有5家官宣了上市计划——蜜雪冰城、巴奴毛肚火锅、和府捞面、BENEUNDER蕉下、PEAK，去年对应的数字为10家。个中原因包括，品牌自身发展遇阻或放缓、资本趋冷审慎投资、上市监管政策变严等。
“出海”有了新高潮，谋路国际化稳住领军之位
2015~2021年，中国消费品牌有过几波出海小高潮，但都速温速冷。到了2022年，中国品牌出海潮再起，但主角从新兴品牌变成了成熟领军品牌。
本土高端女装品牌ICICLE之禾，持续进军法国、日本，今年于巴黎、东京分别开出当地二店。高端羽绒服国货之光波司登，今年10月重启英国伦敦独栋六层大店，时隔5年重返欧洲。
图片来源：ICICLE之禾、波司登官方渠道
布局东南亚后，今年蜜雪冰城攻向发达的——2月新加坡首店、11月韩国首店、12月日本首店……出海4年后，其海外门店破1000家。霸王茶姬海外门店数超60家，分布于越南、马来西亚、新加坡、泰国，未来还计划进军欧美。
上述品牌外，Balabala、泡泡玛特、LILY也有新的出海动作，而李宁、Manner coffee则把店开到国际市场“中转站”——中国香港。
本轮以领军品牌为主的出海大潮，呈现品类丰富、门店规模化、高端化与性价比齐飞的特点。强势出海，是领军品牌的实力写照，也是它们登上本榜的重要原因之一。
图片来源：泡泡玛特官博
#领军品牌TOP100招式解析
餐饮：规模制胜型&单点型
受品类特性、企业发展阶段等因素影响，登上《赢商网2022年中国领军品牌TOP100》的餐饮品牌，主要分为规模制胜型和单点型。
规模致胜型
以扩张为核心策略
秉信规模制胜者，有些已经形成规模化，如瑞幸咖啡、蜜雪冰城、茶百道、书亦烧仙草、沪上阿姨；有些正在跑规模，如霸王茶姬、Manner、泸溪河。
头部“店王”：“滚雪球式”打法，以规模垄断市场已手握数千门店，大而不倒，地位难撼，且还能以“滚雪球式”打法，持续激进拓店，打一场保卫战。
Q3财报显示，瑞幸门店已超7800家。自2021年一季度以来，其同店销售额增速连续六个季度维持40%以上，但今年Q3已跌至19.4%（上年同期为75.8%），降幅。
直接外因是，COTTI、幸运咖、T97等“新人”扩张凶猛。奋起而战，瑞幸重新发力加盟店，欲将门店规模跃升一个台阶，同时以SOE精品咖啡升级品牌格调，加深护城河。
图片来源：luckincoffee瑞幸咖啡官微
蜜雪冰城9月披露的招股书显示，门店数突破2.2万家，并以“三板斧”策略持续拓店。
以极强的结盟掌控能，活成加盟商“供应链公司”，实现门店数和营收、利润双增长；
复制咖啡版蜜雪——幸运咖，“开到每一所大学，每一个县城，每一个城市”，截至11月中旬门店数已超1700家。
出海征服东南亚，打入新、日、韩,海外门店总数超1000家。
于头部企业，竞争本质是以规模优势谋取垄断地位。当前大而不倒的它们，也需要警惕规模陷阱——规模越大成本越高，管理率越低，终可能会导致利润倒挂。
图片来源：蜜雪冰城官博
新晋排头兵：速进军新城市，全国化棋局初成至12月中旬，霸王茶姬门店数达1000家。在国内，靠“直营探路跑模型，再以联营做规模”从云南区域品牌跃升为全国品牌。今年三季度，超100家“区域/城市首店”亮相。
在国外，霸王茶姬在马来西亚的门店扩至50多家，今年11月推出“CHAGEE Express”，即买即走。创始人张俊披露，未来还准备进军欧美。
全速拓店的M stand和Manner coffee，尝试减轻上海依赖症，铺向重点城市。
门店突破280家的M stand，以“第三空间2.0”为品牌护城河，一店一主题，一店一设计。今年5月，全国环湖露营主题店落地成都麓湖美食岛，270度环湖景观尽显空间美学，霸屏社交圈。
图片来源：M stand官博
3月，Manner coffee“10城200店”同开，足迹遍及武汉、重庆、成都、深圳、南宁、海口等。截至12月，其门店数破550家，遍及14个省/市。
新中式烘焙领域，泸溪河7月官宣南京三店，9月“四城4店”……至12月门店数近400家。同步巩固供应链优势，计划投资30亿元在南京打造全国性总部基地和全国大生产基地。
上述品牌均处于高速成长期，企业所能驾驭的规模需谨慎衡量。适当与激进，一线之隔。野心与能力如何匹配，是一门需要取巧的平衡术。
单点型
以产品、价格独闯一片天
“针尖刺破天”，追求单点的品牌，不以规模取胜，而是靠深扎某一卖点于充分竞争的餐饮红海中突围。
肥汁米蘭香港米线，作为内地港式米线品类开创者，占领市场空白点与领先优势，火爆魔都5年，年排队长度达1000km，排队食客络绎不绝。
始于香港的肥汁米蘭，经过40年的家族传承和改良，开创性地将传统云南米线烧制技艺，结合粤式烹饪之精髓，融会贯通出与众不同的味型；再加上多达45种品质浇头小料，辅以地道的香港街头小食，造就了这一碗你没品尝过的香港味道。
“一碗成宴，食过返寻味”，肥汁米蘭香港米线自2017年起于上海腹地人民广场开出首店，时至今日已有超40家门店，遍布上海、深圳、南京、宁波、常州等地，北京首店也不日即将开业。
图片来源：肥汁米蘭
巴奴毛肚火锅以超80家门店，杀出重围，蝉联上榜。5月开业的合肥万象城店，开业当天翻台率高达6.3，还劝退了100多桌。
持续火爆的巴奴，在延续“产品主义”的基础上，锁定一套品牌话语体系——“自然的美味”，为顾客创造、立体化、内外一致的自然美味，尽显“科技与狠活”。
产品强调现制、新鲜，4月开业的北京姚家园万象汇店，新增酒水吧，海鲜池推出鲍鱼、小章鱼、黑虎虾等海鲜产品；门店打造自然风和科技感，9月苏州龙湖天街店内可见泥、沙石组成的夯土墙、陶土餐具等，12月开业的天津大悦城店、广州天河城店可见智能盘、智能点餐机、20s流速的智能洗手设备等。
图片来源：巴奴毛肚火锅官博
上榜的珮姐老火锅，截至9月约有60家店。锅底选用零添加原料、240小时自然发酵、9小时焖煨的技艺，重庆老火锅口感。2015年，珮姐老火锅较场口店盈利能力出众：11张桌子、90平方米、人均80多，高月营收166万元。
产品实力与盈利能力打底，今年佩姐老火锅持续攻城略池，在广州、深圳、北京等地拓店。其中，三里屯店、合生汇店翻台率分别高达6.7和7.76，高峰时段等位四五百号。
图片来源：珮姐老火锅官博
新荣记创立27年，官微显示总店数为15家，mall店仅2家。仅2021年，新荣记北京、上海、香港三城的8家门店共摘揽12颗米其林星。顶着“北京米其林收割机”头衔，新荣记人均消费900元，在正餐领域独领风骚。
而来自中国台湾的争鲜回转寿司，以平价“卷”赢同行。门店总数421家，内地约150家。每盘6元起，提供寿司、刺身、小菜、甜点、饮料等，人均消费80元吃到饱足。
服装：高端化、科技化、圈层化
高端化：品牌、产品、渠道齐发力高端化，领军服装品牌夯实市场地位的策略之一，主要从渠道、品牌、产品三方面着力。
利郎简约男装，据新半年报，全国门店累计2627家，shopping mall门店达818家。其是业内早一批启动shopping mall渠道转型的男装品牌，近年来也在持续求变。
具体来看，利郎简约男装持续优化门店形象，产品设计愈发年轻化，并以多元化营销创新链接年轻消费群体。观念上不墨守成规，行动上不追求一时热度，利郎简约男装以持有长久的定力，表达“简约美学”。
ICICLE之禾，打通全产业链，以山羊绒和丝绸等高端面料打造稀缺感、高价值产品，占据本土女装制高点。今年初，把店开到爱马仕巴黎总店旁，品牌形象从本土高端女装跃升至品level。
图片来源：ICICLE之禾官博
多年稳据高尔夫运动品类头部的比音勒芬，今年上半年正式开启品类引领品牌战略，聚焦“高端T恤市场”，强化单品高端运动系列。此外，还开出高尔夫产品线独立门店，进一步升级渠道布局，强化专业属性。
科技化：创造科技溢价，凸显专业性服装品牌的科技化，向来集中在面料上。而今年，“科技面料”的载体是羽绒服。
安踏全新热雪羽绒服系列，运用队羽绒服同款双科技：炽热科技有锁温；三防科技，防水、防污、防油。
利郎推出五级以上长拒水羽绒服，拒水时长可达1000分钟，有防潮保暖。引入Dermizax专业防水透湿面料，配合自主研发的专利科技里布，蓄热能提升40%以上；拒水保暖之外，还以“800+蓬松如新”、舒适、时尚等多重优势，成为年轻人冬季必备穿搭。
图片来源：利郎
冲刺“城市户外第一股”名声大噪的BENEUNDER蕉下，今年加码羽绒服产品线，推出科技Clo+气绒服，特别适用于户外运动场景。优异保温气绒填充，结合高密防风覆膜表布添加远红外科技，实现蓄热、升温、防潮。
图片来源：BENEUNDER蕉下官方微信
另在儿童零售领域，Balabala、江博士、泰兰尼斯也是黑科技的高能玩家。
Balabala“产品创新引领及孵化”的专家型组织——Balabala Lab打造的 Balalab泡芙羽绒系列和 Care－Fit多功能防护羽绒系列，于11月上线，速成行业焦点；9月推出的高端童装品牌balabala premium，秋冬主推都市机能、户外探索和滑雪三大系列巧妙融合设计、实用、科技等元素，被称为“童装界 始祖鸟”。
图片来源：balabalapremium官方小红书
“买鞋前，先验脚”的江博士，新研发推出“3D智能验脚仪”，为孩子足部发育提供了更的保护标准；定位高端的泰兰尼斯也构建了脚型测量系统，科学地将产品细化为六个阶段：柔抱鞋、爬站鞋、学步鞋、幼儿鞋、小学生、青少年。
图片来源：江博士官博
在产业链普遍成熟、透明化的时代，硬核科技才是品牌护城河的根基、差异化竞争的利器、高端化的云梯。而在“科技溢价”之外，它们营造的“酷酷的感觉”品牌形象，也能狠狠戳中消费者心巴。
圈层化：物以稀为贵，泛众去魅还俗所谓“圈层”，是“目标客群”的2.0版本，强调用户对品牌的追随，不止于功能需求，还有个性化的身份认同、审美主张、生活方式。
“圈层”通常有相对的边界，使品牌保持“物以稀为贵”。而圈层化主要集中在两类人群：运动发烧友和各路潮人。
圈住发烧友，是一众本土运动品牌专长的活儿。李宁、ANTA、特步、PEAK，天猫旗舰店粉丝数2201万、2687万、1057万、703万。处在跑圈、鞋圈的发烧友，不止于舒适、合脚这样的模糊体验，还会费心思去解构背后的Why。津津有味地发掘，本土品牌如何以不俗的面料、鞋身流线、性能、鞋底技术，卖出超高性价比。
六年前黯然退市的PEAK，今以“高科技、高颜值、高体验”态极系列门店和产品惊艳外界。PEAK态极系列UP30、蝉翼、瓷风等鞋款，游走于达人的社交评测帖中。有人为了得到一款态极闪现3代篮球鞋樱花配色，甚至尝试找黄牛购买。
图片来源：匹克官博
“围猎”各路潮人，波司登、BELLE各有招数。
波司登通过举办夏季露营派对、秋季温暖大露营、“晒出你的波司登时刻”等线上线下活动，联结追求羽绒服轻薄化、时尚化的潮人。
年度上榜的鞋类品牌BELLE，推创意联名款，发潮人纷纷种草。比如，联名设计师单晓明推出涂鸦帆布鞋、阿甘鞋、拖鞋、托特包；联名海绵宝宝推出快闪店、马丁靴、包包。
图片来源：BELLE官博
领军品牌大玩圈层术，目的不是“满足所有人”，而是更关注忠实用户的转化，以提升品牌忠诚度、复购率。在消费审美日渐养成、消费需求日益分层的当下，圈层化是保持品牌特色、稳住市场地位的重要武器。
时尚生活：美妆“老资格”稳健，疗愈经济越演越烈
本年度，时尚生活领域上榜品牌为22个，其中黄金珠宝、家居家用、美妆护理品牌数分别为5、5、4。相比“硬通货”的黄金珠宝，家居家用和美妆护理细分业态值得细品。
美妆：产品力、全渠道为王，基本盘稳固者上位2022年，外资高端美妆品牌光芒耀眼，国货领军品牌亦不让须眉，以产品力+全渠道变革，铆足劲儿突围。
自然堂和珀莱雅，是国货美妆品牌中的佼佼者。
产品力上，以科技实力打底，自然堂和珀莱雅重点强化“成分产品力”，打造高性价比的明星大单品，双11战绩不俗。
自然堂今年推出的小紫瓶精华第五代，凭借“5倍新生”的修护力，登上“双11天猫抗老液态精华加购榜”，售出23万件；自然堂头皮精华与全新洗护系列，蕴含喜默因™，强韧修护头皮，收获“双11”天猫舒缓抗敏洗发水加购榜，爆卖19万件。
珀莱雅“早C晚A”红宝石系列、双抗系列、源力系列等大单品，在全渠道销售火爆。今年“双11”天猫美妆店铺战报显示，珀莱雅官方旗舰店稳居行业第5。
图片来源：珀莱雅官博
渠道变革方面，依托母公司伽蓝集团始于2019年的数字化改革，自然堂推进线下门店互联网化，启用“一盘货”模式，促进销售各环节的良性循环。
今年双11，自然堂新品上市后，24小时内即可触达全国4万个零售终端、数千万会员，并且货品平均配送时缩短至36小时。供应链率的提升，辅助终端零售增长，带动利润率上行10%。
图片来源：自然堂
渠道改革的力量，亦助力屈臣氏“磐涅重生”。据今年半年报，屈臣氏虽然营收下滑，但仍保持整体盈利。
线下门店，改革饱受诟病“导购文化”，引入化妆师；区域划分清晰、产品齐全；AR试装黑科技、可做皮肤测试、可预约做SPA……新的屈臣氏，在三线及以下城市，几乎没有对手，是小镇青年的心头爱。
线上渠道，除了入驻京东、天猫、美团等平台，屈臣氏还大力开拓小程序、抖音自播、社群等私域渠道。数据显示，今年上半年屈臣氏O+O销售参与率同比增加20%，线上销售较同期增长30%。
图片来源：小红书@亿小雷、小红书@是静香呀
家居家电：疗愈经济大爆发压力四面袭来，无处不在，emo的年轻人迷茫、失落、焦虑、抑郁……于是，疗愈消费成为精神刚需，家居、香氛、宠物、露营等业态爆红。
与之呼应，多个家居家电品牌以“疗愈力”登上本年度榜单的，如九木杂物社、The Green Party、添可、科沃斯。
The Green Party定位自然玩趣生活集合店，产品颜值和品类组合围绕“潮流、有趣、好玩、创意”进行筛选，缀以先锋、艺术等风格元素。
与其他生活方式集合店不同的是，The Green Party门口通常摆放大量鲜花绿植，营造温馨的购物环境，店内还有大量的绿植鱼宠可售，呼应年轻消费者崇尚绿色自然生活的态度。
图片来源：The Green Party官方渠道
今年，The Green Party加码大店，从商品品类、内场空间、情景体验、陈列等方面优化，强化一站式“疗愈消费”体验。如今年在海宁银泰城打造的千平大店，以区域主题、玩咖乐园、标志性打卡、热点区域等融入线下空间，打造了一个温馨无压的氛围，成为年轻人潮流消费中心和社交目的地。
图片来源：The Green Party官方渠道
智能小家电品牌添可，以智能吸尘器、智能洗地机、智能吹风机三大产品线，让人们从繁琐家务中解脱，享受“居家小确幸”；让原本容易被遗忘、忽略的死角，变成安适心灵的“ 新角落”。
截至今年三季度，添可全国门店破220家，样本购物中心有79家。今年618期间，添可全渠道销售额突破12亿元，同比增长40%。线下门店成交额突破2亿，同比增长超。
图片来源：添可官博
2022年行将结束，所有企业都有一把同心锁：期待明年有一个全新的、更好的开始。但《何帆年度报告2022-2023》指出，2023年，大概率，经济只会更差。中国经济很有可能会反弹，但是压力不会小。
企业要面对的，不是冬天过去了春天就会来，而是一场漫长的气候变化。在2022年扛过风浪的领军品牌们，仍需要进阶出一套“逆周期”战略，才能照亮未来。
拓展知识：自主品牌收入排名榜
2019年快餐品牌排行榜，是中国品牌网根据快餐品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的快餐品牌排行榜单分别有：勾魂凉皮、海底捞、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念。
研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹馍上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
2、海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，为顾客提供愉悦的用餐服务。
3、真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，1990年创立，真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜，攻克中餐"标准化"难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业"工业化生产"、"无需厨师"、"千份快餐一个品质"的夙愿。
4、永和大王
永和大王是台式风味的精致快餐。在全天任何时段，为你提供美味、物有所值的台式风味产品，以及贴心的服务，所以你可在每日繁忙中，来店享受轻松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市。
总结：
据中国烹饪协会数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿，中国餐饮行业实现销售总收入28765亿，同比增长9.4%，餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达11%。
是国民经济中增速快的行业之一。数据显示，我国快餐占整个餐饮市场份额的26%，其中，78.9%是中式快餐，占比优势。
参考资料来源：中国品牌网-2019快餐十大品牌排行榜-
本回答被网友采纳中国快餐品牌排行50强是：
1、百胜餐饮集团中国事业部
2、麦当劳有限公司
3、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司（德克士）
4、味千控股有限公司
5、真功夫餐饮管理有限公司
真功夫餐饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。
6、合兴餐饮集团
7、天津狗不理快餐有限公司
8、聚德华天控股有限公司
9、江苏大娘水饺餐饮有限公司
10、河北千喜鹤饮食股份有限公司
11、浙江五芳斋实业股份有限公司
12、索迪斯中国
13、永和大王集团
永和大王是全国连锁快餐企业，所经营的品均是符合中国人的口味的豆浆、油条、各种稀饭以及中式的小点心。该店设有专门的网站，设有网上订货信箱，开通24小时的电话送货热线，只要你的手指轻轻地拨下号码，永和的员工就会以快的速度把热乎乎的食品送到你的手上。
14、江西中快餐饮发展有限公司
15、蚌埠包天下餐饮管理有限公司
16、乡村基国际餐饮连锁集团有限公司
17、宁波市来必堡餐饮有限公司
18、大连亚惠快餐有限公司
19、北京首都机场餐饮发展有限公司
20、上海世好餐饮管理有限公司
21、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司
22、马兰拉面快餐连锁有限公司
23、宁波海曙新四方美食有限公司
24、北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司
25、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司，属下员工4000多人，拥有“嘉旺”、“百鲜楼”、“茶餐厅”、“轩酒楼” 等多项品牌。凭借丰富的餐饮实战经验和雄厚的资金实力连续多年入选中国餐饮百强企业。
26、深圳面点王饮食连锁有限公司
27、常州丽华快餐有限公司
28、北京老家快餐有限责任公司
29、上海齐鼎餐饮发展有限公司
30、山东金德利集团快餐连锁有限责任公司
31、宁波好味当餐饮有限公司
32、宝钢发展有限公司餐饮管理分公司
33、青岛摸错门饮食文化有限公司
34、桂林人集团发展公司
35、哈尔滨东方饺子王连锁经营有限责任公司
36、乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司
37、上海中饮餐饮管理有限公司
38、上海新亚大家乐餐饮有限公司
39、武汉钢铁集团快餐食品饮料公司
40、烟台蓝白快餐有限公司
蓝白公司成立于1998年，现有一处1.7万平方米的现代化加工配送中心；拥有自选餐厅、家厨房店、酒店、蓝白亚惠美食广场等各种经营网点300多处，为广大市民奉献了健康、便利、时尚的一日三餐，先后获全国“早餐工程示范企业”、“中国快餐30强”等多种美誉。
41、北京和合谷餐饮管理有限公司
42、浙江老娘舅餐饮有限公司
43、北京嘉和一品企业管理有限公司
44、深圳市金谷园实业发展有限公司
45、北京金丰餐饮有限公司
46、北京京日餐饮有限公司
47、兰州金鼎牛肉面有限公司
48、江南小厨餐饮管理有限公司
49、合肥肥西老母鸡餐饮有限责任公司
50、山东过桥缘餐饮连锁经营有限公司
中国快餐品牌排行50强：麦肯基、粥行天下、好味当、汉堡王、德克士、肯德基、巴百克牛肉堡、麦当劳、大娘水饺、牛爸爸牛肉面、香香嘴中式快餐、九锅一堂酸菜鱼、正一味、老娘舅、新四方、吉阿婆麻辣烫、快乐星汉堡、咕米便当、郑掌门犟骨头、小牧谣羊汤馆、拉亚汉堡、味千拉面、宏状元、永和豆浆、永和大王、赛百味快餐。
顺旺基快餐、康师傅私房牛肉面、过桥缘米线、阿能面、每味每客麻辣烫、37度海鲜面、合利屋、卡乐星、我家酸菜鱼、迈德思客、快天下中式快餐、大鼓米线、庆丰包子铺、马兰拉面、多美味、华莱士、老盛兴汤包馆、武圣羊杂割、苏客快餐、满宝馄饨、佰佳旺中式快餐、初代宇治、咔趣热狗、百年龙袍蟹黄汤包。下面简单介绍其中4个。
1、真功夫餐饮管理有限公司
真功夫想必大家应该都很耳熟吧，特别是他一直坚持"营养还是蒸的好"的品牌定位，让他成为为特色的中式快餐。真功夫自主研发电脑程控蒸汽柜，率先攻克中餐“标准化”难题，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的宏愿。而且真功夫提出了快速服务口号“30秒到手”，这点在整个快餐业，很少能有餐饮公司能达到这个水平。
2、永和大王餐饮集团
永和大王是全国连锁快餐企业，产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心。有特色的是他们家的现做大油条，可以蘸上酱料一起吃，而且他们24小时营业，打个电话就可以送上家门。
3、味千(中国)控股有限公司
味千(中国)控股有限公司是一家以内地为主营业务基地的经营商。味千中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，确立其品牌「味千拉面」优质和可靠的良好声誉。在11年时，味千拉面承认公司拉面产品所用的汤底并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的。
4、江苏大娘水饺
大娘水饺是一家以饺子为主要经营的一家公司，1996年4月始创于江苏常州的"大娘水饺"，二十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。大娘水饺从来就没有大红大紫过，从来也没想过提出挑战谁的口号，但无论别人有多大多强的阵容，人们依然对绿色健康、价廉物美的大娘水饺怀有深厚感情。
中国快餐品牌排行50强的有：肯德基、山村米姑娘炒饭快餐、老乡鸡、正一味、德克士、华香面粥、各番快餐、三利快餐、乡村基快餐、南粉北面、永和豆浆、老家肉饼、麦当劳、将就中式快餐、必胜客、台资味外卖、小恒水饺、百饭包；
好粥道、真正豆腐坊、过路人台湾饭团、过桥米线、面点王、谷田稻香、麦嘉基、大食头、东东包、真功夫、华莱士、百富烤霸、永和大王、黄太吉煎饼、一点味、味味美炸鸡、家美滋汉堡、木桶饭、匆忙客快餐、老滋味排骨米饭、熊猫快餐、松屋、咕米便当、大娘水饺、新四方、船歌鱼水饺、开心汤姆、黄焖鸡米饭、多美丽、小麦田快餐、疯狂薯条、牛肉传。
快餐（A quick lunch （or meal）; A snack; Fast food ）kuài cān 是指由商业企业快速供应、食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
快餐特点：1、高油脂，2、高盐分，3、高糖分，4、大量调味料，5、低纤维的食物，6、含较多的人工添加剂，7、快捷供应能量，8、色香味刺激食欲，9、快餐易食，10、营养供应有欠均衡，11、热量供应过量，12、盐分供应过多。
