前沿拓展：上海腐竹罐头品牌排行榜
推荐做法： 腐竹炒罐头鱼 食材 主料罐头鱼500g 辅料油适量盐适量葱花适量腐竹100g豉油适量蚝油适量 步骤 1.罐头鱼洗净，切小块 2.热油撒一层簿盐 3.放入切块的罐头鱼 4.煎至于两面金黄色 5来自.另起油锅，放下干腐竹炸透，只要炸一分钟，金黄色就要捞起。
6.炸完的腐竹用冷水泡软 7.热锅下油爆香蒜头放下泡软的腐竹先焖一会 8.后加入煎好的罐头鱼加入蚝油糖鼓油调味。 9.后加入葱均匀即可。 10.色香味俱全！ 小贴士 鱼要慢火耐心点煎至两面金黄色 炸腐竹时，要注意火候与时间，变色就即可
近，上海、广州等地的突发事件牵动着全国人民的心。口罩事件反反复复，突如其来的封控导致物资缺乏，居民们买不到食物，只能靠着家里的存粮过日子。当前这种情况下，人们关心的就是能不能吃得饱、喝得上水。
“抢菜圈”已经成了当前上海流行的圈子。就比如脱口秀演员庞博，就因为早上抢不到鸡蛋而垂头丧气一天。又因为送来的10个鸡蛋里，碎了一个、破了4个、裂了5个，而哭笑不得。再比如，金融圈大佬陈健恒，因为买不到老母鸡而在业主群丧失“绅士范儿”狂发信息。种种情况表明，不管是明星还是大佬，不管你是什么身份，到了关键时刻，也都得先填饱肚子才行啊！
俗话说：“居安思危”，只有平日生活里提前做好准备，才不至于在突发事件发生时自乱阵脚。这一点上，我的一位朋友朱女士就做得很好。她家的冰箱打开后一应俱全，什么都有，到了特殊时期也不会饿着自己。朱女士表示，家里要常备这8种东西，以备不时之需。接下来，我们就一起来看看都是哪些东西吧！
1、各类主食正所谓：“兵马未动，粮草先行”。这句古代将士打仗时常说的谚语，到现如今依旧适用。家里粮食储备丰富，即便是到了特殊时期也不会心慌。朱女士作为南方人，特别喜欢吃大米，所以她的家中常备各种大米。除此之外，作为爱吃面食的北方人也可以在家里常备一些面粉、面条等主食。主食作为人体吸收能量的主要来源，一顿不吃也饿得慌。家里储备上粮食，即便是在家封个几个月也不会再心慌了。
虽然这种粮食类不需要放进冰箱保鲜，但也要注意不能放在阳光下直射，好是放在家中阴凉通风的地方。同时也要注意密封好开口处，避免生虫。
2、调味品各种调味品看似不起眼，却起到了很大的作用。炒菜做饭时，如果没有盐，那么这道菜一定是难以下咽的。俗话说：“人生在世，就活一张嘴”。现在的人生活条件好了，不再只满足于温饱，而是更加注重口感。家里常备盐巴、味精、白糖、酱油等调味品，可以让饭菜更加可口，嘴巴吃起来更加享受。调味品一般放个几个月没什么问题，所以也不怕囤太多会坏掉。
3、蔬菜水果蔬菜水果作为人体微量元素的主要来源，是必不可少的。但是蔬菜水果有一点不好，就是储藏时间太短，即便是放进冰箱，多也超不过一周。所以大家选择时好选择保鲜时间久一点的蔬菜水果。水果里面比如苹果、梨、橙子等都是保存时间相对比较长的。如果家里条件不允许，还可以用水果罐头代替。蔬菜里面像土豆、洋葱、萝卜等是比较不容易坏的。
4、干货除了新鲜的蔬菜以外，家里也要准备一些干货。比如粉条、木耳、紫菜、腐竹等。这些食物经过专业方式去除了水分，它们对于环境要求不高，储存起来比较方便。吃的时候拿出来泡一泡、煮一煮，就可以吃了，食用起来也很方便。
5、下饭食物为了以防万一，我们还可以在家里储备一些比较下饭的食物，比如豆腐乳、小咸菜、辣酱等。这些食物大优点就是开袋即食，特别方便。就算家里没有蔬菜，没办法炒菜了，很多人凭着一块豆腐乳都能吃下一整个馒头。罐头作为保存时间久、方便食用的，必须在储备名单里。像鸡肉罐头、带鱼罐头、牛肉罐头、午餐肉等都是消费者钟爱的食物。而且这种食物一般都是经过特殊处理，只要保存妥当，一般保质期也不会太短。
6、高能量食物像户外运动者会经常储备一些压缩饼干、压缩面包等以防万一。这些食物本身能量很高，可以在短时间内补充人体所需要的热量，吃一块就可以维持很长时间的饱腹感。虽然大家平时都不会去吃，但特殊时期还是很有必要的。所以在家里储备一些高能量食物真的很实用。而且压缩食物一般保质期都很长，不用担心过期的问题。放在家里也不占地方，何乐而不为。
7、速冻食品速冻食品很多人日常都会备一些在冰箱里，就比如很多人爱吃水饺但却不会包，就会买一些速冻水饺放在冰箱里，想吃的时候就拿出来，方便。另外，还可以多准备一些海鲜类、肉类食物放在冰箱里冷冻。吃的时候提前拿出来解冻就可以，虽然口感比不上新鲜的时候，但也比没有强。
8、药品家里常备药品是必须的。普通人一般需要的药品有感冒药、消炎药、肠胃药、止痛药、维生素等。如果家里有特殊人群，可能还需要准备心脏病药、哮喘药、降压药等。另外，家里常备一些医用口罩、纱布、创可贴等也是有必要的。
上面介绍的8种物品只要家里备足了，在家待两个月都不用愁了。除此之外，大家还有什么补充吗？
拓展知识：上海腐竹罐头品牌排行榜
牌子并不重要，主要看品质。总体上分为：色泽辨别，外观辨别，气味辨别和滋味辨别。
1、色泽辨别
当我们进行腐竹的色泽辨别时，取样品腐竹直接观察即可。
良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。
次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽。
2、通过外观辨别
当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。
良质腐竹——为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
次质腐竹——呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
3、通过气味辨别
当我们进行腐竹气味辨别时，取样品腐竹直接嗅其气味。
良质腐竹——具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。
劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
4、通过滋味辨别
当我们进行腐竹滋味辨别时，取样品腐竹用热水浸泡至柔软，细细咀嚼品尝其滋味。
良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
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腐竹的牌子有很多，我觉得这两个牌子不错，一是大观园，二是高安腐竹，你可以试试。
肯定是腐竹的发源地龙岩，在龙岩长汀县河田镇的长汀县旺鑫商行，他们家的腐竹是人吃人不忘，的确是龙岩八大干之一呀
