前沿拓展：日本便当品牌排行榜
便当（日语写成：弁当 Bento），严格的说是可以携带的食物都称为便当。 它大致分为两种类型：自家制作的便当和餐厅或者工厂制作的便当。
追溯历史，便当一词其实来源于中国南宋时代，因为便当当时的意思是方便，好时机的意思。这个词语传入日本之后被先后转换成「便道」「辨道」随后变化成了「辨當（弁当）」（因为“辩”在日本的意思为そなえる、准备的意思，当是あてる、即使用的意思。）二字。
日本的便当文化历史悠久，日本历史记载早是出现在古坟时代。
那时的便当文化还很简单，就是把做好的米饭和肉或者咸菜在阳光下晒干，叫做“干饭”。
因为这样不易变质而且还便于携带，很适合出远门食用。
在桃山时代，是日本便当饭的雏形时期，那时候的家庭主妇会把饭菜装在专门用来盛饭的盒子里。
到了江户时代，便当更加普及了。
人们把盒饭看作是出门远足或者去剧院看戏时的必需品。
在赏樱、游船、雏祭的时候也开始享用便当，后来甚至发展出豪华的便当。
而典型的“幕内盒饭”就是在这个时期出现的，盒饭里面有撒有芝麻的饭团和品种丰富的配菜。
‘幕内’是指演出时的幕间休息，这种盒饭就是由于它是观众在幕间休息时吃而得名，实用方便。
在现代生活中便当也在日本人的生活中随处可见，而说到到底有多少种便当，恐怕没人能说得清。这里介绍几种常见的便当：
铁路便当
19 世纪晚期，日本的现代化带来了铁路，同时铁路便当也诞生了，这是一种在车站贩卖、在火车上食用的便当。
起初这种便当里只有饭团和腌萝卜，渐渐地每个车站都开始将当地的美食做成特色，东京车站建成百年时，还推出了超豪华纪念款便当。
吃铁路便当逐渐成为旅途中的乐趣，甚至有一位旅行家小林忍，沿着日本铁路一路吃过去，写下了《日本豪华铁路便当》这本书。
不同于中国引发诸多争议的“高铁盒饭”，日本的铁路便当是由公司经营的，为了吸引更多的乘客来买便当，经营者不断进行便当的改良，严控食材，力求做出本地特色。
定制便当
在所有的便当专门店中，有一种专门经营定制便当的店，为一些团体、单位，或是集体出游、开会等场合定制集体便当，有时家里遇到贵客上门或是值得庆祝的日子，也会准备这种十分奢华的定制便当。
在这种便当盒边长仅有几十厘米的定制便当中，囊括了20 多种山珍海味陆鲜时蔬，除了营养上的考量，还给食客们带来了食物独具的美感。
便当配色集齐黄、红、绿、白、黑五种颜色，食材的大小形状各有不同，在装盒时营造出高低错落、富于变化的视觉果。
卡通便当
和中国不同的是在日本很多的学校，工作单位是没有食堂的，为了节省开销大部分的日本人会选择做便当。在日本将小朋友送到幼儿园之后做卡通便当就是无论如何都逃不过去的事情了，虽然大部分的幼儿园是提供午餐的，但是日本的幼儿园定期会有远足的活动，这个时候就需要妈妈们拿出本事来了。
现在还出现了许多做便当的模具，比如爱心、猫耳、兔子、小熊等形状。
妈妈们把海藻、芝麻粒、火腿肠等便于造型的食材，装饰在便当的白米饭上，创造出别致的设计。为做出一个卡通便当，要花掉妈妈们个把小时的时间。之后她们习惯把其中好的作品拍照，上传到社交网络或者个人博客上。
不过，如果孩子们惹妈妈不高兴了，那么便当很有可能会变成这个样子↓↓
花见便当
在樱花绽放的季节，日本人无论男女老少都会到公园中赏花，园内有 1200 棵樱花树的上野公园，三四月的樱花树下总是热闹非凡。
「 花见 」是赏花和品味美食、美酒的综合活动，已成为日本人春天必不可少的一项重要活动。商家借此推出各种精美的花见便当，招徕顾客。
花见便当中，应季的就是盐渍樱花了。樱花本身香气淡雅，腌渍过后口感微咸，开胃又下饭。
有许多家庭遵循着自给自足的原则，自制花见便当出门。一家人围坐在樱花树下，欣赏樱花绽放的粉色云朵和花吹雪盛景，品尝属于家庭的温馨味道。
炸物便当
「 炸物便当 」正如其名，是以炸物为主菜，再加上一些洋白菜丝、日式泡菜、牛蒡丝等小菜的便当。
在炸物便当中，有人气的当属炸鸡块便当了。炸鸡块是便当菜的「 定番 」（基本款），堪称日本的国民美食，在家庭、居酒屋或小食堂，都同样是不可或缺的一道菜。
炸鸡块被列在每个日本主妇的家庭常备菜单上，每家都能做出独属的家庭味道。炸物便当的基本菜单中除炸鸡块之外，还有主菜为炸猪排、天妇罗等的样式。
希望每一位同学都能成为内心像花一样美好，像茶一样幽香，像书一样有内涵的人。
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