前沿拓展：甲鱼酱料推荐品牌排行榜
河鲜，顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。常见的河鲜有甲鱼、毛蟹、河虾、凤尾鱼等等。比起海鲜，河鲜更容易被人体所接受，过敏可能性更低，是许多鱼蟹爱好者的心头好。
韭菜炒河虾
作为大家餐桌上的常见食材，河鲜食品含有丰富的蛋白质和各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。鲜活的河鲜，往往只需简单的烹饪，就可以成就的美味。但其自身携带的一股难以彻底去除的腥气，让一些食客对河鲜望而却步。
为让大家能轻松烹饪出一道色香味俱全的河鲜菜品，在去除河鲜腥味的同时保留其本身的鲜美，丁点儿股份采用现代科学技术工艺，精心研制推出“丁点儿”河鲜酱，适用于各种河鲜菜品的烹调，为菜品增香提味。产品使用简单，操作便捷，烹饪的每道菜都诱惑力十足，带你尝遍世间河鲜滋味，百吃不厌！
精选原料01
辣椒：选用优质河南内黄新一代辣椒，色泽红亮，辣味浓烈，辣而不燥。
泡姜：突出产品特征味，提供姜辣味，在产品应用时能增香去腥。
郫县豆瓣：增加川味酱香，口感微辣，刺激食欲。正宗四川郫县豆瓣，赋予酱料醇厚香味和底蕴。
炒酱工艺02
采用明火炒锅炒制，将植物油、鸡骨油加热，加入郫县豆瓣炒出酱香，加入泡姜、大蒜等炒出香气，再加入辣椒和香辛料激发香气，后加入其它辅料，食材之间味道融合，鲜香味美，酱色红亮，极具食欲，诱惑力十足。
推荐应用03
适用于烤鱼、烧菜、烧烤、牛蛙等。
河鲜鲫鱼
食材：鲜鲫鱼600g、丁点儿河鲜酱调味料150g、水300g、大葱节20g、姜片10g、生粉25g、料酒35g、泡二荆条15g、泡豇豆40g、葱花10g、野山椒15g、藿香叶适量、食物有适量
烹饪步骤：
1.鲜鲫鱼宰杀洗净，去内脏备用；
2.锅中加适量水烧开，放入大葱节、姜片、鲫鱼、料酒，小火煮8分钟左右，将鲫鱼捞出摆盘；
3.锅中加适量植物油，放入泡豇豆、泡二荆条、野山椒、丁点儿河鲜酱调味料炒制出香，加水煮开；
4.生粉兑水稀释，均匀倒入锅中勾芡浇在鱼上，点缀藿香叶、撒上葱花即可。
