前沿拓展:草莓麦片进口品牌排行榜
中国谷物早餐市场增长迅速,卡乐比(Calbee)希望进入早餐以外的更多消费场景。
凭借即食水果麦片切入中国谷物早餐市场的日本食品制造商卡乐比,近日在中国正式推出了旗下另一款即食麦片“Calbee Mygra黄金原味麦片(マイグラ,My Granola)”。
与人们熟悉的红色包装、内有水果干的富果乐(フルグラ, Fruit Granola)不同,Mygra原味麦片里没有添加其他配料,卖点在于更灵活的搭配——可以像富果乐一样添加在牛奶、酸奶中,也可以作为料理食材制作成热菜,比如番茄烩饭、披萨、南瓜汤等等。这款新品将于7月下旬开始在卡乐比线上电商平台和沃尔玛、永旺、Ole等线下超市售卖。

卡乐比是日本大的零食制造商之一,旗下有卡乐比虾条、Jagabee土豆薯条等旗舰产品,在日本的薯片零食市场份额超过5成。
麦片产品系列是卡乐比旗下较为年轻的品类。据卡乐比富果乐水果麦片事业中国区市场营销经理丁明对界面记者介绍,公司于1988年推出麦片系列,但欧美较常见的早餐麦片消费习惯,一开始并不为日本消费者广泛接受。这款产品在日本流行起来也是近10年间的事——从2010年到2016年,卡乐比麦片的年销售额从2亿元人民币增长到了18亿元人民币,目前占据日本谷物早餐市场6成左右的份额。
“7、8年前麦片在卡乐比所有产品里的份额只有1/10不到,但现在接近1/8了”,丁明说。在日本,卡乐比的目标客群实际上是随着其销售状况不断调整的:早,其目标客群是城市繁忙的上班族女性,因而产品主打便捷、食物纤维的卖点;到2015年,随着产品在年轻消费者中渗透率提高,则开始通过“少盐”等方式打入中老年人群。

如今卡乐比想在中国重复这样的市场教育过程。除了进一步培养中国人吃早餐谷物麦片的习惯,品牌也试图通过新发布的咸甜均可的原味麦片,把它变成日常三餐饮食消费的一部分。
其实卡乐比水果麦片在中国走红已久。此前主要由赴日游客购买回国、作为当地特产逐渐被消费者所知,在相当长一段时间里,大多数中国消费者都是通过代购或在旅游地购买。直到去年7月,卡乐比才正式进入中国、通过天猫国际销售进口产品。从今年1月起,卡乐比水果麦片开始在中国的线下实体店销售,主要集中在一线城市的精品超市、便利店以及沃尔玛等大卖场,目前线下总计有超过3.8万家门店有售。
为供应中国市场,卡乐比于2017年7月在北海道投建了产能约40亿日元的新工厂,专门服务中国的麦片需求;今年8月,位于京都的工厂也将正式投入运营,产能达到150亿日元,同样是为了中国市场。目前,卡乐比在日本大的工厂位于茨城县,由于中国对日本进口食品产地限制的原因,这一工厂只服务日本国内需求。在中国销售的卡乐比水果麦片,会在包装封口醒目地印着“北海道产”的标识,多少是为了消除去年315晚会引发的部分消费者对食品核辐射的担忧。
中国消费者对于谷物食品的接受度正在提高。据中商产业研究院《2018-2023年中国食品行业市场前景及投资机会研究报告》,谷类食品是中国天然健康食品市场的主要类别,2017年谷物食品产生的零售额已增至677亿元,复合年增长率为10.9%,预计2018年零售额将达到762亿元。
对卡乐比而言,即食谷物市场还有不少潜力等待挖掘,竞争也越发激烈。百事旗下的桂格麦片、雀巢旗下的各种早餐麦圈脆片也都在争夺这块市场,此外电商平台上,来自澳洲、新西兰、德国等地的进口麦片品牌也颇受消费者欢迎。

目前卡乐比麦片在日本拥有超过10种细分产品线,包括糖分减少25%的轻食麦片、芒果椰子口味麦片、草莓干麦片等等。但在中国,消费者在线下超市只能买到水果味的经典富果乐与新发布的原味麦片。这家公司正在计划逐步把更多产品引入中国市场,“目标是到2020年,麦片销售额能达到500亿日元,其中中国市场销售额能达到200亿”, 卡乐比株式会社会长兼CEO松本晃说。
拓展知识:草莓麦片进口品牌排行榜
对于麦片的选择,可以根据以下几个方面进行选择:第一、传统燕麦片
未经过任何加工的燕麦和大米小麦一样,去壳后就是一粒一粒的粮食,要煮熟需要很长时间(至少一个小时)。现在市面上已经比较少见生燕麦了,而且只能叫燕麦粒,不能叫燕麦片。如果将生燕麦先蒸熟,再压扁,然后干燥,就能得到一片一片的燕麦片了。这样处理过的就叫rolled oats,也叫old-fashioned oats,或是oat flakes。中文名叫传统燕麦片。一般商品包装上不会写“传统燕麦片”这样的名称,有的还会写“生燕麦片”,其实是不准确的,因为这种燕麦片是熟制加工过,并不是生的。反正只要你看到英文rolled oats/old fashioned oats/oat flake,就知道它是什么了。
这种蒸熟加工过的燕麦片直接吃是ok的,但因为它质地不算软,还是煮过后口感会比较好。用水或牛奶煮个10分钟,就能得到一碗粘稠柔软又带着燕麦特有嚼劲的燕麦粥了。煮好的燕麦粥可以随意调味,咸甜皆可。
另外近年来在全世界流行的隔夜燕麦早餐(overnight oatmeal)用的就是这种燕麦片,用牛奶酸奶隔夜浸泡,不需要煮也能让麦片变得柔软,是很方便实用的吃法。
第二、快熟燕麦片
将传统燕麦片做得更软更薄更碎,就是快熟燕麦片。这两者没有本质区别,只是快熟燕麦片需要煮的时间更短,我都是倒在牛奶里,微波炉转2分钟就可以吃了,或者也可以用它来做隔夜燕麦早餐。加工越精细的燕麦片在煮过之后越软糯,同时在加工过程中膳食纤维和维生素也难免会损失得越多。
第三、即食燕麦片
快熟燕麦片还能看出麦片本身的形状,而即食燕麦片就几乎已经看不出来了。加工程度更深的即食燕麦片一般呈不规则碎片状,市面上能买到的大多经过奶粉或者香精的调味。完全不需要煮,用热牛奶或者热水泡一泡就能直接吃。泡好的麦片口感绵软,几乎已经没有了麦片的嚼头。
如果可以的话,建议大家还是买没有任何调味和添加的即食燕麦片,自己用牛奶和糖调味,比市售已经调好味的会健康那么一丢丢。
第四、花式燕麦片
近年来很受欢迎的花式燕麦片,其实就是把传统燕麦片,各式坚果(核桃、瓜子、杏仁等),还有各式水果干(葡萄干、蔓越莓干、草莓干、香蕉干)混合在一起。还有很多品牌会加入燕麦片之外的其它一些谷物片(小麦片、黑麦片、大麦片,玉米片等)。坚果让燕麦片吃起来口感更丰富,水果干可以代替糖成为天然的甜味来源。
配料丰富的花式麦片吃起来有种缤纷多彩的感觉,喜欢每一口都有咀嚼感的人,可以直接用冷牛奶或酸奶冲泡花式麦片,因为每一口都会嚼到不同的东西,有趣。而牙口不太好,喜欢绵软口感的人,可以用冷牛奶长时间浸泡(20分钟以上),或是用热牛奶冲煮。
推荐你试试 原小益奇亚籽酸奶块坚果麦片,是即食的混合水果坚果麦片,营养更均衡,口感也很好。非油炸非膨化,低温烘焙的燕麦片,更健康,有很多很多水果干,草莓、苹果、蔓越莓、香蕉片、葡萄干,没有那么甜是水果本来的好吃味道!还有咬起来很松脆的清香酸奶块,奶味也足,腰果、扁桃仁、南瓜籽仁、核桃等坚果香很浓,开袋就能闻到这些食材扑鼻的香气,不是劣质网红麦片的香精味。
早餐牛奶泡一小杯麦片,别看倒一点,因为里面特别加了一种奇亚籽,可以吸水膨胀,口感变得嘭嘭糯糯很神奇,会带来很强的饱腹感,各种水果坚果和燕麦又有足够营养,三分钟就能搞定超好吃的早餐,还是不爱吃普通食物的小朋友喜欢的味道,妈妈真的可以试一试~
下午茶或者打游戏看剧看小说的时候手边也可以放着,代替薯片之类的膨化零食,更健康而且味道更上头!试过的都是一边倒好评~
楼主可以试试王饱饱他们家的麦片,干吃泡奶都可以,很好吃,他家的麦片不是那种膨化的,会更健康,减肥的时候用来代餐也蛮不错的。 本回答被提问者采纳