前沿拓展：鸡蛋羹品牌排行榜
有媒体消息称，位于三里屯路的寺库北京线下体验中心（寺库总部）整座大厦几近人去楼空。据安保工作人员透露，寺库大厦从半年前就开始搬东西，现在大厦1-4层均已搬空，仅剩5层有部分工作人员。
对此，寺库方面否认了这一说法。并表示，“目前办公面积并未缩减，属于正常办公状态，还有几百人在公司办公。”
但从2021年11月3日寺库股价跌破1美元后，业界就有很多人担忧寺库能不能熬过2022年？
去年底，就有在寺库平台寄售品的用户进行投诉，寺库在商品售出后迟迟未将货款打进用户的账户，一些用户甚至已经等了半年之久，钱始终都未到账。与此同时，还有消费者反馈，在寺库平台购买商品后超一个月没有发货，无奈申请了退款，结果却是退款迟迟未能到账。
在小红上社区，已经出现“寺库退款”的相关词条，很多用户反馈寺库平台出现不发货不退款的问题，甚至出现了如何在寺库办理退款并进行维权的相关教程。
今年7月以来，除了寺库以外，还有每日优鲜、蜜芽等曾经集万千宠爱的“网红公司”，相继跌落了神坛。
从曾经的独角兽到如今被传疑似跑路，从融资过亿到如今主动关服停运，从红极一时的明星公司到需要靠裁员缩减开支，这之间到底发生了什么？
一、跌跌不休，寺库能挺过2022年吗？
作为“中国品电商第一股”，寺库也曾红极一时。
寺库以品销售、鉴定以及养护起家，于2008年成功转型品电商。在当年的品电商热潮中，寺库不仅在珍品网、走秀网、尚品网等一众品电商玩家中杀出重围，还于2017年纳斯达克风光上市，背后更是汇聚了IDG、BAI贝塔斯曼，银泰资本、华人文化、平安创投等众多知名投资机构。
但随着寺库纳斯达克成功上市，公司情况却急转直下，股价跌跌不休。
2018年，寺库开始谋求自救，进行了品牌升级，从品电商转型为精品生活方式平台，开始四处“跑马圈地”。
公开信息显示，寺库相继布局了线下店（自建、入股中服免税）、社群零售（库店、BuyBuy商城）、寺库金融（库支票、及与玖富合资），以及寺库艺术、 寺库智能、寺库农业等诸多“业务板块”，平台上甚至卖起了吃、喝、玩、乐的产品。
但从寺库财报可以看出，品销售在公司的总营收中占比长期超过90%，这一多元化政策显然并不成功，反而耗费了大量资金，导致寺库的亏损不断扩大。
寺库2020年净亏损为7186万元，同比下降146.35%，而到2021年，亏损数字扩大到了5.66亿元，其GMV、活跃客户数、订单总数、营收毛利润等多项指标均同比下滑。寺库上市以来，从时期的市值7.7亿美元，到如今市值缩水近98%。
经营不善的同时，寺库还面临着极为严峻的信任危机。
据网经社“电数宝”电商大数据库显示，寺库” 2021年整体消费评级为“谨慎下单”。而2022年上半年，“寺库”还疑似存在退款问题、网络欺诈、发货问题、退换货难、订单问题、网络售假、信息泄露、冻结商家资金、售后服务、虚假促销等问题。
近年来，寺库更成为了供应商口中的“老赖”。有些供应商已经提起诉讼，甚至申请对寺库进行破产清算。
5月10日，据中国执行信息公开网消息，北京寺库商贸有限公司（简称：寺库）新增一条被执行人信息，执行法院为北京市朝阳区人民法院，立案时间为2022年5月9日，执行标的为1742万元。
同时，北京寺库天下投资有限公司新增股权冻结信息，股权数额100万元，被执行人为北京寺库商贸有限公司，冻结期限自2022年4月28日至2025年4月27日，执行法院为北京市朝阳区人民法院。
网经社电子商务中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青表示，自身业绩与股价双双低迷，同时，又因资金问题而负面缠身，这种内外交困的处境对任何一家电商平台而言无疑都是危机。
他谈到，“即使‘品电商第一股’寺库徘徊在生死边缘，但也还是不乏后继而来的品平台出现，但如果平台不妥善解决品牌授权、货源、服务等问题，估计也很难能吃到一口蛋糕。”
二、从每日优鲜、蜜芽到寺库，曾经的“独角兽们”怎么了？
资金链断裂、裁员降薪、拖欠货款、关服停运……不到两个月，每日优鲜、蜜芽、寺库这些曾经的百亿“独角兽们”，都相继跌落了神坛。
究其深陷泥潭的背后原因，便是资本、流量和盈利之间的撕裂。
资本红利背后是冷酷的代价。
不管是每日优鲜、蜜芽还是寺库，曾经都在资本市场感受过狂欢开局，动辄融资金额就可轻松过亿，烧钱冲规模抢市场是惯性操作。但当流量红利消失，电商竞争格局稳定，“烧钱换流量”的故事也就不再性感，学不会如何赚钱的企业难免将迎来“集体陨落”。
有媒体统计，在每日优鲜被爆“熄火”前，已经累计烧光超过100亿元。在连续亏损下，曾经的“伯乐”腾讯也选择了“撤退”。脱离源源不断的资本投入，戳破似是而非的投机泡沫，无法盈利的每日优鲜，想必终局只剩灰暗。
与此同时，独立电商究竟算不算得上个好生意，还是个未知数。
谈及为何关闭蜜芽App，其创始人刘楠解释到，根本的原因是垂直电商黄金时代已过。
她提到，不是综合电商打败垂直电商，是综合电商拥有算法能力之后，可以让垂直人群在综合电商上看到垂直内容。“市场上很多垂直电商忽然一下倒闭了，外界犹如惊弓之鸟。”
不管是母婴电商、品电商还是生鲜电商，都是垂直电商的一个品类，目前来见垂直电商都很少有成功案例，正因为垂直电商的获客成本和经营效率过低所导致，在综合电商面前类似螳臂挡车，无法真正与之相抗衡。
莫岱青以寺库为例，“近年来，阿里、京东等综合电商发力品市场，加上品品牌方也加速在中国的数字化进程，对于寺库等来说是强大的冲击，众多玩家分羹品市场也削弱了寺库这类垂直电商的的优势。”
随着短视频巨头的杀入后，留给独立电商的时间和机会也更加渺小。
例如在二手品赛道，2021年12月，快手电商宣布开放二手服饰、二手时尚服饰等一系列二手品类上架直播间；有媒体报道，2020年抖音二奢品类GMV达30亿左右，二奢平台几乎全部入驻抖音直播间。
与时代失之交臂，分羹者又在源源涌入，随着曾经的百亿“独角兽”不断梦醒，留下的公司不仅要考虑如何跑得更快，也必须跑得更稳。
拓展知识：鸡蛋羹品牌排行榜
在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是多种多样的，营养师根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都。 “有益心脏排行榜”： 第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏有益的吃法。 第二名：水煮荷包蛋。 第三名：蛋花汤和蒸蛋。 第四名：煎荷包蛋。 第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。 “蛋白质好消化排行榜”： 第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。 第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。 第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。 “维生素保存排行榜”： 第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养保留。 第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。 第四名：煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 第五名：摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。 第六名：炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。 煮鸡蛋、煮荷包蛋、鸡蛋羹、摊鸡蛋的做法 光知道哪种鸡蛋做法好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质。 煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度佳，也容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。 煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。 鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。 煎荷包蛋：好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。好只煎一面，蛋清凝固即可。 摊鸡蛋：用油要少，好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。 炒鸡蛋：好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。蛋白质能手——鸡蛋
蛋类食物富含蛋白质，并且和人体蛋白质氨基酸的模式十分接近，进入人体后较易吸收，属于优质蛋白质。而在市场上易买到的莫属鸡蛋，每100克鸡蛋中含有12.7克蛋白质。相当于在1个鸡蛋中约含有8克蛋白质，其在所有蛋类中的含量也是相当高的。
鸡蛋的家常做法
通常鸡蛋的做法有水煮鸡蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、炖蛋等。其中消化吸收率高的当属水煮蛋，可以高达99%以上，其次是炒鸡蛋为97%
为何农村的农民从不吃土鸡蛋却拿出来卖？
蛋类食品主要的营养物质就是蛋白质，而土鸡蛋和普通鸡蛋在蛋白质上的含量是相差无几的，可土鸡蛋却偏受众人喜爱。这其中主要也可笑的原因只是因为它在市场上比起普通鸡蛋数量要少一些，人们也就觉得物以稀为贵，间接地就把土鸡蛋的价格地位炒出来了。所以当很多农村的农民嗅到这方面的商机后就把自家的土鸡蛋供应了出来。
蛋黄胆固醇高所以不能吃
相信大家对于这个说法并不陌生，甚至作者在进入医学行业前已然有所耳闻。虽然一个鸡蛋黄的胆固醇含量高达280毫克，属于较高的水平。
但《中国居民膳食指南2016》和《美国膳食指南2015》目前都已经取消了之前的每人每天摄入300毫克胆固醇的限额，因其新研究发现并没有直接证据能证明饮食中的胆固醇多摄入一些会导致高血脂或心脏病的发生。
但《中国居民膳食指南2016》和《美国膳食指南2015》目前都已经取消了之前的每人每天摄入300毫克胆固醇的限额，因其新研究发现并没有直接证据能证明饮食中的胆固醇多摄入一些会导致高血脂或心脏病的发生。
所以普通人每天摄入一个鸡蛋，高胆固醇血症人群每天摄入半个鸡蛋，或两天摄入一个整蛋都是对健康有益无害的。不过要注意，有些人尤其是儿童会出现鸡蛋过敏的症状，这部分人可以从其他食物中获取优质蛋白。
鸡蛋除了这些家常的做法，还可以单独把蛋黄取出来做甜点。记得作者小时候就很喜欢某品牌的鸡蛋布丁，但后来由于厂家倒闭逛超市时就再没看到过这款布丁了。
补钙超人——咸鸭蛋
每100克咸鸭蛋约含118毫克钙，相比同单位下的牛奶还要高出10毫克，而100克的鸡蛋中才含有48毫克的钙。果然没有比较就没有伤害，这一比直接凸显出了咸鸭蛋在整个「蛋界」的含钙地位。但大家在购买咸鸭蛋的时候要额外小心，不要买到一些无良商贩用工业盐腌制的咸鸭蛋。另外因为咸鸭蛋自身含盐较多，每100克约含有7克盐，普通人每天的食盐摄入量限额才6克，所以每天摄入半颗就多了。如果有高血压、肝病、肾病等慢病患者还要在此基础上减量食用。
含硒大户——鹅蛋
硒是一种微量元素，现代研究证明硒有助于抗氧化、降低各种癌症的患病风险。一颗鹅蛋中约含有27微克硒。是所有蛋类之。
要点总结：①土鸡蛋并不比普通鸡蛋更有营养②蛋黄胆固醇虽高但并不导致高血脂或心脏病的发生，仍可适当食用。③咸鸭蛋含钙含盐都丰富 本回答被网友采纳
