前沿拓展:十大品牌啤酒度数排行榜
1、雪津啤酒SEDRIN
百威英博雪津啤酒有限公司创建于1986年,是百威英博啤酒集团全资子公司,在莆田、三明、南昌、漳州等地拥有5个生产基地。其11度麦之初以口感、精致的外观、独特的工艺而闻名输发说发划具取合游。
2、蓝带啤酒
肇庆蓝带啤酒有限公司,知名啤酒品牌,创始于1844年美国,推来自出螺旋盖的啤酒产品,产品以色浅、质优、味抓亲毫迫扩务村众说了纯、气足的特点而著称。
3、嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒集团,嘉士伯啤酒(广东)有限公司,十大品牌啤酒,创立于1847年丹麦,领先的啤酒集团,主要从事啤酒和软饮料的生产与销售,与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。
4、哈尔滨啤酒
诞生于1900年,百威英博啤酒集团旗下,国内较早的啤酒品牌,拥有冰纯、小麦王、冰爽等系列产品
每一瓶哈尔滨啤酒,都要在选料、酿造、包装、运输和交货过程远这现中经过240道工序的德浓术房观进重重考验,以其口味不变,品质更佳。
5、百威
诞生于1876年美国,1995年进入中国市场,安海斯-布希英博集团旗下,领先的酿酒制造商,以其纯正创去多头燃玉然的口感著称。
采用新湖拿玉阳左鲜大米,天然大麦麦芽以及优质深井活水,更配合独一么土衣控她越离露量块养无二的山毛榉木陈酿工艺,每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感。
炎炎夏日,没有谁能拒绝冰啤酒的诱惑,然而在五光十色的啤酒的世界里,无疑受欢迎的还是精酿啤酒。淡色艾尔啤酒是精酿啤酒中广为流行的一种,风靡,早起源于英国,迄今为止有300多年的历史。
淡色艾尔是指使用了颜色更“淡”的烤麦芽,并不是指啤酒的颜色是淡色,大的特点是突出酒花香,带有饼干和太妃糖味的麦芽的甜香,还有柑橘的清香,酒体轻盈,泡沫十分丰富,整体明快又充满活力,是餐桌上人见人爱的佐餐啤酒,它们的酒精度为4.5%~6%。

印度淡色艾尔是经久不衰的经典淡色艾尔,它的诞生,初是因为英国发现啤酒花有很好的杀菌消毒作用,在运往印度的啤酒中加入了大量的啤酒花,为了减少啤酒花的苦味,又增加了麦芽量,提升了啤酒的酒精浓度,酒精度为5%~7%。这是一种高浓度、优雅的酒花型啤酒,不惧长途跋涉。随着印度淡色艾尔不断演变,又衍生出美式淡色艾尔和英式淡色艾尔的两种不同风味啤酒。
美式淡色艾尔因过于强调酒花,投放的酒花量大,赋予啤酒饱满的植物特性,麦芽在这里不是主角,只是充当给啤酒增加一点颜色和甜味的配角,酒花的风味才是重点,常常伴随着橘子、葡萄柚、杏等水果味。一款的美式淡色艾尔应该是既有活泼清爽、饱满明亮的酒花风味,又不会因麦芽和酒精的原因而显得厚重,虽苦味收口但意味深长。
英式淡色艾尔并不会单纯追求酒花的风味,依然重视麦芽的复杂性,麦香味也很突出,酒花味比美式要淡,带有英国酒花特有的泥土味,甚至还有硫磺味,酒精度数也比美式低,大多数不超过5%,酒液呈深琥珀色。
下面介绍6款不同风格的淡色艾尔啤酒,合不合你的心意,试试就知道了。
1、酿酒狗(Brewdog)印度淡色艾尔精酿狗与酿酒狗为同一产品,只是翻译不同而已。这款啤酒来自英国,2007年由两位年轻的小伙子创始,创业之初因为有一条爱犬一直陪伴他们,所以取名为酿酒狗。经过10多年现在这款酒风摩,成为入门级IPA的代表。

酿酒狗将美国酒花和英国麦芽结合在一起,不使用任何防腐剂、添加剂或加热杀菌,酿酒狗系列中受欢迎、评价高的非PUNK朋克莫属,原麦汁浓度14.7°P,酒精含量6.5%,苦度35 IBU,采用了多种新世界的酒花,酵母丰富多样,悬浮的酵母清晰可见,口感浓郁饱满,具有菠萝、荔枝等热带水果的香气,回味具有坚挺的清苦。
2、鹅岛(Goose Island)美式淡色艾尔鹅岛来自美国芝加哥,始于1988年,2011年被百威英博集团收购,是美国知名的精酿啤酒之一,2016年进入我国市场,现在国内也有生产,主要在武汉,国产的鹅岛基本都是基础款,属于中低档,不过性价比高。

鹅岛印度淡色艾尔啤酒原麦汁浓度为15.5°P,酒精含量5.9%Vol,苦度∶55 IBU,采用在麦芽汁熬制的过程中,连续120分钟向麦芽汁中加入啤酒花的方法酿造,酒液呈金黄色,泡沫丰富细腻,入口有苦涩之味,带有的柑橘果香气,同时又延续了英式IPA的味道,含有淡淡的大地与松脂芬芳。
3、舒弗(Chouffe)淡色艾尔来自比利时,原麦汁浓度为16.7°P,酒精度为10%,可谓名副其实的高浓度啤酒。这是一款酒花型起泡啤酒,带有比利时啤酒的特质,胡椒味酵母,强大的碳酸,由于加入了香菜,有淡淡芫荽味道,酒体呈淡黄色,泡沫细腻而丰富,同时带有淡淡的果香,一杯就有微醺的感觉。

这是一款来自爱沙尼亚的啤酒品牌,成立于2013年,麦芽汁浓度为19.2°P,酒精度为8.5%vol。采用世纪、卡斯卡特、世楚3种酒花混合酿造,酒体清澈,泡沫丰富洁白,入口很顺滑,回味醇香。

来自我国山东,是近几年很热门的一种精酿啤酒,原麦芽汁浓度为13.5°P,酒精度为5%vol,苦味度为32 IBU,酒体呈淡琥珀色,泡沫细腻而丰富,采用6种不同的风味啤酒花,因此酒花香浓郁,层次丰富。入口有很强的冲击力,微苦、微甜,层层递进,并伴随着焦糖麦芽香,以及西柚、柑橘、热带水果的香气。

在英国,苦艾尔啤酒与淡色艾尔啤酒并没有的区别界限,可以说属于同一种啤酒类型。这款提摩西泰勒地主啤酒在英国啤酒界享有很高的声誉,深受大众的喜爱,曾经多次被评为“全国佳”。

此款啤酒原麦芽汁浓度为11°P,酒精度为4.3%vol,采用苏格兰的黄金承诺麦芽,这给啤酒带来温暖的气息和面包的香味,由斯塔利亚戈尔丁酒花、惠特布雷德酒花、肯特戈尔丁酒花、法格尔酒花混合酿造,带来经典的橘子酱香味,虽有较重的苦味,但恰到好处,目前这款啤酒国内市场很少见到,不过遇见便是缘分,不要错过了哦。
写在后淡色艾尔风靡300多年,热度一直未减,喝了还想喝,尤其是英式淡式艾尔,可以说是淡色艾尔的一面旗帜,不忘初心,酒花和麦芽两手抓,深耕细作,不断创造出令人着迷温和平衡的新口味。
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