前沿拓展：云南月饼火腿品牌排行榜
云南火腿月饼初创于昆明“合香楼”，店老板姓胡，原是官衙的大厨师，手艺非比寻常，后落籍在昆明，自己开设糕饼店，构思用云南上好火腿制作月饼，为人称道。其子孙又发扬光大，用云腿之金钱肘拌和白糖为馅，鲜猪油和上等白面作酥壳，工精味必美，很快里巷相传，大行于世。后又有“吉庆祥”也来竞争，相互促进，亦进一步打开了市场，成为昆明老少认可的“保留品种”，进而销出省，销出国，赢得广泛赞誉。后来有嘉华、冠生园等产品。
居住在新迎小区的马溢女士，听朋友谈起曾在滇池路“昆明冠生园”工厂店内品尝到一款味美、可口且与众不同的“黑松露”火腿月饼后，便产生了亲往冠生园，买盒月饼让家人品尝一番的念头。
黑松露是云南野生菌“皇冠”上一颗闪亮的“钻石”，而“昆明冠生园”则拥有着云南“天下第一饼”的美誉，两者的巧妙结合，让马溢女士和众多的消费者有了与“黑松露火腿月饼”亲密接触的机会。
云南是野生菌资源王国，相比起松茸、鸡枞、干巴菌而言，黑松露更为稀罕、营养价值也更高，马溢女士告诉笔者，她也是偶尔路过楚雄州大姚县、玉溪市易门县时，方得以品尝到黑松露的滋味，并对之念念不舍的。
笔者详细询问了“昆明冠生园”市场部的一位分管领导，由于黑松露资源难得，故而即使是工厂店，每天也只是限量推出200个黑松露火腿月饼，而礼盒装黑松露月饼也不多，要预订才有。
（作者：张耀辉）
拓展知识：云南月饼火腿品牌排行榜
月饼不能只看牌子大小，有好多知名品牌的月饼品质相当糟糕在云南生产云腿月饼的厂家集中在宣威，曲靖，昆明和玉溪，大大小小的厂家不下百个。
据我吃过，包括身边朋友们的口碑，宣威百年宣味的云腿月饼不错，外皮酥香可口，馅是正宗宣威火腿做的，值得推荐 本回答被网友采纳
宣威火腿月饼也称之为云腿月饼，主要是由宣威火腿为馅料来进行制作。
宣威火腿月饼老浦家可以选择，同时鲜花饼还有浦佳品牌！
