前沿拓展：江苏鸡肉类快餐品牌排行榜
肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，没必要额外用激素催熟。如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。因此，几乎没有厂家会给鸡喂激素。
激素
由人和动物某些细胞合成和分泌、能调节机体生理活动的特殊物质。“激素”一词来源于希腊文，意为“奋起”或“激起”。现在把凡是通过血液循环或组织液起传递信息作用的化学物质，都称为激素。激素的分泌量均极微，为毫微克（十亿分之一克）水平，但其调节作用均极。激素作用甚广，但不参加具体的代谢过程，只对特定的代谢和生理过程起调节作用，调节代谢及生理过程的进行速度和方向，从而使机体的活动更适应于内外环境的变化。
激素的作用机制是通过与细胞膜上或细胞质中的专一性受体蛋白结合而将信息传入细胞，引起细胞内发生一系列相应的连锁变化，后表达出激素的生理应。激素的生理作用主要是：通过调节蛋白质、糖和脂肪等物质的代谢与水盐代谢，维持代谢的平衡，为生理活动提供能量；促进细胞的分裂与分化，各组织、器官的正常生长、发育及成熟，并影响衰老过程；影响神经系统的发育及其活动；促进生殖器官的发育与成熟，调节生殖过程；与神经系统密切配合，使机体能更好地适应环境变化。
研究激素不仅可了解某些激素对动物和人体的生长、发育、生殖的影响及致病的机理，还可利用测定激素来诊断疾病。许多激素制剂及其人工合成的产物已广泛应用于临床调节及农业生产。利用遗传工程的方法使细菌生产某些激素，如生长激素、胰岛素等已经成为现实，并已广泛应用于临床上。
在江苏省太仓市下面有一个叫作沙溪镇的地方，别看这个地方比较偏僻，可是中国世界文化遗产的后备名录，也是的4A旅游景点。沙溪镇在唐朝已经形成，历史悠久，每年都有游客慕名而来，不过我们今天要介绍的是镇上的一家苍蝇馆子，这家店的白斩鸡做的不错，除了游客之外，很多江苏人会专门过来吃他们家的白斩鸡。
这家店环境一般，是不折不扣的苍蝇馆子，但是不愁生意，来这儿吃饭的根本不在乎这些，只为味道而来。小店不大，看起来很古朴，只有四五个老爷爷老奶奶做店员，虽然动作慢，但是井然有序，上菜速度也是很快。
他们家的招牌菜就是这个白斩鸡，基本上是每桌必点，人少点一个四分之一就够吃了，价格是25元一份，分量很足，鸡肉紧实，因为是草鸡所以很鲜嫩，那种鸡肉的香味特别足，和在上海吃到的不一样，口感更细腻更入味。鸡肉鲜嫩有嚼劲，很多人吃完还要打包，而且一买就是两三只带回家给家人和朋友品尝，所以来晚了根本吃不上。
当然他们家其他的菜也不错，如果没吃上白斩鸡也不用担心。油爆虾也是特色菜之一，虾不大但是很鲜甜，爆炒后很入味，热腾腾的一口一个吃起来特别香。银鱼炒蛋看着不起眼，鸡蛋已经烙得金黄闻起来蛋香味十足，银鱼其实藏在下面，一个个看着小但是味道鲜美，那种鱼肉鲜味和蛋香味融合在一起，加上葱花提香，小孩子和老人爱了。
店里的红烧鱼也不错，如果有小孩建议点红烧肚档，也就是新鲜鱼肉中间的部分，甜甜的没有腌制过很新鲜，口感相当的鲜嫩，烧制的功夫很好，配上秘制酱料，鲜香入味口感爽滑，真是让人惊艳。鱼肉刺很少，葱花淋热油激发了鲜味，整道菜浓油赤酱看着比较油，但鱼肉鲜嫩而不腻，太好吃了。
这家店很不起眼，服务环境都跟不上，但是也不重要，经济实惠味道好就已经足够了，店里有很多老主顾，而且大部分都上了年纪，哪怕第一次来吃也能俘获食客的心，还有客人吃完一桌又炒了一桌同样的菜打包带走，这样的小店你心动了吗？
拓展知识：江苏鸡肉类快餐品牌排行榜
中国快餐品牌排行50强：麦肯基、粥行天下、好味当、汉堡王、德克士、肯德基、巴百克牛肉堡、麦当劳、大娘水饺、牛爸爸牛肉面、香香嘴中式快餐、九锅一堂酸菜鱼、正一味、老娘舅、新四方、吉阿婆麻辣烫、快乐星汉堡、咕米便当、郑掌门犟骨头、小牧谣羊汤馆、拉亚汉堡、味千拉面、宏状元、永和豆浆、永和大王、赛百味快餐、顺旺基快餐、康师傅私房牛肉面、过桥缘米线、阿能面、每味每客麻辣烫、37度海鲜面、合利屋、卡乐星、我家酸菜鱼、迈德思客、快天下中式快餐、大鼓米线、庆丰包子铺、马兰拉面、多美味、华莱士、老盛兴汤包馆、武圣羊杂割、苏客快餐、满宝馄饨、佰佳旺中式快餐、初代宇治、咔趣热狗、百年龙袍蟹黄汤包。下面简单介绍其中三个。
1、汉堡王
加入汉堡王，我们将为您的成功提供一切所需！1954年，JimMcLamore和DavidEdgerton创立了头家汉堡王餐厅。三年后，汉堡王推出了"皇堡"产品，立刻引起轰动。
2、德克士
德克士是了解中国消费者喜好的西式快餐品牌之一，脆皮炸鸡一年售卖超1亿份，至今已畅销20多年。德克士始终坚持以消费者需求为导向，致力于产品升级，甄选一只鸡身上够赞的两块肉——琵琶腿、腿骨，真正做到了金黄、酥脆、鲜嫩、多汁。
3、肯德基
肯德基，隶属于更大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。自1987年在北京前门大街开出中国大陆头家餐厅，经过20多年的发展，肯德基已在中国大陆500多个城市开设了3000余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模更大、发展快的快餐连锁企业之一。
1、百胜餐饮
2、麦当劳
3、天津顶巧餐饮
4、味千控股
5、真功夫餐饮
6、合兴餐饮
7、天津狗不理快餐
8、聚德华天控股
9、江苏大娘水饺餐饮
10、河北千喜鹤饮食
11、浙江五芳斋
12、索迪斯
13、永和大王
14、江西中快餐饮
15、蚌埠包天下餐饮
16、乡村基国
17、宁波市来必堡餐饮
18、大连亚惠快餐
19、北京首都机场餐饮
20、上海世好餐饮
21、宁波市海曙顺旺基餐饮
22、马兰拉面快餐
23、宁波海曙新四方美食
24、北京呷哺呷哺餐饮
25、深圳市嘉旺餐饮
26、深圳面点王
27、常州丽华快餐
28、北京老家快餐
29、上海齐鼎餐饮
30、山东金德利集团
31、宁波好味当
32、宝钢发展有限公司
33、青岛摸错门饮食文化
34、桂林人集团
35、哈尔滨东方饺子王
36、乌鲁木齐市苏氏企业
37、上海中饮
38、上海新亚大家乐
39、武汉钢铁
40、烟台蓝白
41、北京和合谷
42、浙江老娘舅
43、北京嘉和一品
44、深圳市金谷园
45、北京金丰
46、北京京日
47、兰州金鼎牛肉面
48、江南小厨
49、合肥肥西老母鸡
50、山东过桥缘
2019年快餐品牌排行榜，是中国品牌网根据快餐品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的快餐品牌排行榜单分别有：勾魂凉皮、海底捞、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂凉皮
勾魂凉皮是陕西传统风味快餐品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念。
研发创新了一系列以“鲜、香、酸、辣”为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹馍上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷。
2、海底捞
四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年3月20日，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，为顾客提供愉悦的用餐服务。
3、真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，1990年创立，真功夫在1997年自主研发电脑程控蒸汽柜，攻克中餐"标准化"难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业"工业化生产"、"无需厨师"、"千份快餐一个品质"的夙愿。
4、永和大王
永和大王是台式风味的精致快餐。在全天任何时段，为你提供美味、物有所值的台式风味产品，以及贴心的服务，所以你可在每日繁忙中，来店享受轻松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市。
总结：
据中国烹饪协会数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿，中国餐饮行业实现销售总收入28765亿，同比增长9.4%，餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达11%。
是国民经济中增速快的行业之一。数据显示，我国快餐占整个餐饮市场份额的26%，其中，78.9%是中式快餐，占比优势。
参考资料来源：中国品牌网-2019快餐十大品牌排行榜-
中国快餐品牌排行50强有真功夫、老娘舅快餐、亚惠美食、古色传香、快天下中式快餐、八仟客快餐、金德利民快餐、华莱士、百客家、乡村基等。
1、真功夫
真功夫是真功夫餐饮管理有限公司的品牌，也是中国快餐行业前五强中的本土品牌。作为中国快餐行业的，真功夫以蒸品为主要特色，在品质、服务、清洁方面具有很好的管理模式，在全国的快餐行业都是首屈一指的。
2、老娘舅快餐
老娘舅快餐是浙江老娘舅餐饮有限公司的加盟品牌，是国内第一家攻克中式快餐标准化难关的企业，开创了中式快餐新模式，奠定了现代中式快餐的基础。目前老娘舅快餐与各大企业合作，并且推行网络订餐模式，开创商业送餐的新模式。
3、亚惠美食
亚惠美食是中式快餐品牌，作为大连亚惠快餐有限公司旗下的连锁加盟项目，目前在北京、上海、天津、广州等城市拥有多家门店，主要是在超市或社区核心位置招揽生意，具有很强的品牌实力和市场竞争力。
4、古色传香
古色传香是冠一餐饮技术研发有限公司的加盟品牌，突出“一店多餐”经营模式，对消费者的一日三餐都能有很好的供应，是标准的中式快餐品牌。而且因为“一店多餐”，让加盟商能有更多的盈利空间，实现多元化经营。
5、快天下中式快餐
快天下中式快餐隶属于安徽福润特经济发展有限公司，是中国人自己的快餐加盟品牌。而且快天下中式快餐以透明化为主，将所有材料与调料现场展示，让消费者吃的安心放心。而且加盟快天下中式快餐会获得总部的扶持政策，对加盟者很有帮助。
6、八仟客快餐
八仟客快餐是八仟客快餐管理有限公司的主打品牌，是一个品种多，品类全，经营的品种丰富的快餐品牌。八仟客快餐主要是以中国传统美食为主，让消费者吃到正宗的中国餐饮。
7、金德利民快餐
金德利民快餐是快餐加盟行业中受众多投资者关注的项目之一。目前金德利民快餐在全国拥有400多家加盟店，在全国各大城市均有加盟店面，其主要定位于迷你快餐，将快餐的快节奏发挥到，所以深受消费者们的喜爱。
