前沿拓展：杂交鸭苗品牌排名榜
新湖南客户端7月15日讯（杨能广 孙卫国）只鸭子，有的在争抢食物，有的在小河里和池塘里欢快地嬉戏。“我们公司现在建了两个养殖基地，存栏麻鸭50000羽，实现了孵化、养殖、加工和销售一条龙。”7月13日，在小塘镇兰江桥村，湖南呱呱叫食品有限公司董事长孙培红自豪地对我们说。
“要来小塘，先吃麻鸭;小塘麻鸭，闻名天下”，小塘镇是新邵的麻鸭之乡。小塘人养鸭历史悠久，解放前养的大都是本地土鸭，上世纪八十年代培育出一个肉蛋兼用型地方良种——“小塘麻鸭”(后改名新邵麻鸭)。尽管小塘麻鸭肉质鲜美，口味独特，和野鸭口味不相上下，但村民养鸭多为散养，没有形成产业，提高附加值谈不上，在脱贫致富方面发挥的作用更是有限了。
今年46岁的孙培红是兰江桥村人，技校毕业后，他在邵阳一家工厂上班，但没多久就因企业就改制下岗了。其后，孙培红在外打工多年，后与人合资在江西开办了一家上规模的食品公司，收入不菲。
孙培红(中)在麻鸭养殖基地
2012年，孙培红被县委、县政府招商引资政策所吸引，决心返乡创业，于当年成立了小塘麻鸭养殖专业合作社并任法人代表，首批发展社员108户。2013年，成立湖南呱呱叫食品有限公司，投资800余万元，建起了3000平方米的厂房、冷库，购买了烘干设备和锅炉，并解决了当地80余名劳动力到公司就业，其中贫困户18人。2017年至2018年，孙培红加大投入，引进了目前国内先进的全自动化屠宰生产线，实现了鸭子的宰杀、浸泡、脱毛和分割全自动化。同时，建起了大型现代化孵化场，每年可孵化鸭苗200万羽，除了自己饲养外，还建立“公司+基地+农户”，“公司+孵化户+农户”运营模式，实行“鸭苗、饲料、管理、收购、销售”五个统一，从而将公司与农户结成利益共同体。如今，湖南呱呱叫食品有限公司共带动养鸭专业户52户。姚口渡村村民谢延飞与人合作养鸭，2017年共出栏麻鸭10000羽，纯收入10万元，当年实现脱贫。2018年出栏50000羽，收入40余万元。清江庙村贫困户朱果秀一直在公司上班，目前月工资2500元，并且在2018年实现了脱贫摘帽。2018年，公司与县农业局签订协议，对巨口铺镇和小塘镇1013户贫困户实行委托帮扶。
为从源头上鸭子的品质，孙培红专门建立了生态放养基地，并养殖时间达到120天的出栏要求。为创造独特的“呱呱叫”卤汁秘方，孙培红和技术人员刻苦攻关，调配了上百种“版本”，耗费了300000多元的食材，终于配成了风味独特的“小塘麻鸭”卤汁。
现代化的鸭苗孵化车间
为做响小塘麻鸭品牌,孙培红于2015年成立了新邵县呱呱叫电子商务有限公司,通过线上和线下，将自主研发的以鲜、香、辣、腊为主要特色的5大系列各种鸭制品销售到全国各地。2018年，公司共实现销售收入5000万元。
副县长、县科技扶贫专家服务团团长雷志刚对孙培红创业给予了大力支持，多次带领专家来公司指导，为公司搬迁到县城农业科技产业园献计出力，2018年呱呱叫食品公司被确定为县科技扶贫专家服务团示范基地。县科技扶贫专家服务团还牵线湖南农业大学，让呱呱叫食品公司成为该大学的科研合作基地。县科技部门积极鼓励公司开展科技创新，目前，湖南呱呱叫食品有限公司2个发明专利和8个新型实用技术正在申报专利。
新引进的麻鸭加工自动化生产线
2018年，湖南呱呱叫食品有限公司自有品牌“小塘麻鸭”被省商务厅认定为“湖南”，同时向商标总局申报的“地理标志保护产品”也已通过，并入选我县的“一县一品”。随着市场的不断升温，产品出现了供不应求的局面。孙培红计划扩大产能，一期投资5000万元，用于购买土地和建设相关车间及附属设施，终将呱呱叫食品公司打造成产、供、销、科、工、贸一体的规模化现代企业，将实现年加工麻鸭300万羽，提供就业岗位500个以上。
“目前，公司的发展进入了新时代，我将尽全力推动小塘麻鸭产业化，让小塘麻鸭品牌更响，带动更多的村民脱贫致富。”孙培红说。
[责编:吴碧波]
