前沿拓展：新疆专属奶茶品牌排行榜
奶茶店品牌排行：
1、 蜜雪冰城
品牌热度：226076
全国门店数：15000+
你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。我爱你，你爱我，蜜雪冰城甜蜜蜜~圆滚洁白的雪人形象，中英双译的土味歌词，鬼畜洗脑的奇妙旋律，前段时间蜜雪冰城主题曲几乎刷爆B站乃至全网。
2、 茶颜悦色
品牌热度：114012
全国门店数：100+
茶颜悦色是成立于2013年的国内知名长沙原创中国风茶饮品牌，作为一个全国知名的网红品牌，茶颜悦色一直扎根长沙，成立7年之后，才在2020年开始对外扩张之路，把门店开到了常德和武汉。在今年4月，茶颜悦色在深圳的快闪店开业首日，引发3万人排队。
茶颜悦色作为新茶饮的代表，主打中国风的茶颜悦色，不仅门店风格与现代清新的喜茶、奈雪的茶截然不同，其扩张的步伐也更谨慎，茶颜悦色至今只在上述四地开了店。
茶颜悦色的经典饮品有幽兰拿铁、蔓越阑珊、芊芊马卡龙、素颜锡兰、抹茶菩提等等。
不过，茶颜悦色还引发过很多争议，例如在产品包装上标注“买奶茶的美女很多，如果你碰巧认识了一个，可以小声告诉我们的小伙伴，我捡了一个篓子”这句话涉嫌物化女性。还有就是武汉一门店产品宣传文案使用“二货老婆”表述引发关注，有网友认为其不尊重女性。
3、喜茶
品牌热度：90272
全国门店数：800+
4、 茶百道
品牌热度：75876
全国门店数：4000+
茶百道是成都本土茶饮连锁品牌 ，创立于2008 年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司 ，全国门店超4000家，覆盖全国大部分城市。因为起源于成都，茶百道还将熊猫元素融入其中，特色饮品加上憨态可掬的熊猫形象深受年轻人的喜爱。
茶百道的经典产品有杨枝甘露、豆乳玉麒麟、杯水果茶等等。
之前有消息人士透露，茶饮连锁品牌茶百道计划于香港公开募股（IPO），筹资约5亿美元，茶百道已向银行征询有关香港IPO的建议。不过茶百道因接连陷入食品问题引起市场关注，并接连发布多封道歉信。对于同样不时传出或将赴港IPO的茶百道来说，这一事件无疑加剧了上市的不确定性。
5、奈雪の茶
品牌热度：55713
全国门店数：500+
奈雪の茶是新式茶饮的开创者之一。
2015年12月，奈雪の茶开始了深圳第一家店的运营。从名字到店面设计再到产品，奈雪凭借高颜值打败一众对手，同时“水果茶+改良软欧包”的产品矩阵不仅提高了客单价，也与市场大部分奶茶连锁店铺形成差异化竞争。
开栏语：俗话说，一方水土养一方人，美食是具人间烟火的文化，它饱含故事和温情。
小易希望，在这些温暖的讲述之后，你不仅遇见了美食，更是与人间的温情相遇。
在大美新疆
有一个奇特的现象
游牧民都日常“头疼”
（其实小编也是）
而他们应对“头疼”好的办法
就是“茶疗”
哈萨克族、蒙古族、塔吉克族都酷爱奶茶
如果你细细品尝
就会发现
虽然大家都是游牧民族
奶茶制作方法却有着较大差异
今天我们来细细品品几种疆式奶茶的有趣差异
哈萨克奶茶，有趣的部落差异
哈萨克族烹制的奶茶有五十几种之多
所用茶叶多来自湖南
属六大茶类中的黑茶特色产品
是后发酵茶，也是全发酵茶
边销茶之一
原本是游牧民族地区特需商品
因在伏天加工，故称伏茶
哈萨克人分布在北疆各地州
地域不同，煮茶方式不同
伊犁、博州地区的哈萨克人
多属于大玉兹部落
自古以来 生活优渥少战乱
因此茶文化丰富多彩、节奏缓慢
用纯铜的茶炊
它其实是一个金属制有两层壁
四围灌水在中间着火的烧水壶
内部除了盛木炭的直筒外
还被隔成几个小的部分
用途广泛，烧水煮茶可同时进行
浓郁的茯茶煮出来后
一步步加上草原奶茶的灵魂伴侣
牛奶、奶皮子、盐巴
酥油、塔乐米、塔乐康
茶水、牛奶、盐巴主要素分离
是为了照应餐桌上每一个茶客的口味
有些人喜浓茶
有些人喜咸茶
倒茶的女人要记住席上所有人的喜好
阿勒泰、塔城地区的哈萨克多属中、小玉兹
多出英雄猛将的战斗部落
生活频受战乱袭扰
因此生活节奏快
颇具风餐露宿的浪漫感
因此喝茶也讲求率
通常是在一个茶壶里
烧开水后便加入茶叶、盐巴、牛奶等
一壶涵盖所有要素
滚沸时，奶香与茶香充分融合
喝起来也别有一番风味
蒙古奶茶，大锅煮出蒙式豪迈
蒙古人喜欢用大锅煮茶
有些人家讲究的
更会是一口锅专门用于烧开水
另一口用于煮茶
到水沸腾时
往锅里加入捣碎的砖茶
煲足一小时左右后就掺入牛奶
再按口味加盐巴
等到整锅里茶水开始沸腾时
就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了
再把酥油、奶豆腐、奶酪
炒米、牛肉干等料一样样放进锅里
手拿大勺反复搅动
待再次烧开后
就盛进客人面前的木碗中可以饮用了
这锅茶
热辣淳朴、浓稠适中
奶味浓香柔和
塔吉克奶茶，高原上的液体口粮
塔吉克奶茶
与女主人精心制作的哈克斯、阿尔孜克
共同构成了重要的塔吉克日常主食
塔吉克式奶茶多用牦牛奶制作
口味咸香
高原上奶源珍贵
因此塔吉克奶茶茶色浓黑
但味道却能一个旅人的心
可为什么在新疆的牧区
人们痴迷于用奶茶调节头疼呢
我们试想一下
游牧生活中的男人女人们
到底为什么总会头疼？
女人的一天始于大清早在湿冷浓重的雾气中
挤牛奶的两小时
接着就会准备一家人的早餐
过后便开始洗洗涮涮，煮牛奶
提取奶皮、给牛奶脱脂
在“查巴”袋周围努力两三个小时
用木槌上上下下锤几万次
才能脱离出来牛奶中的脂肪
这些都是一家人爱吃的
酸奶疙瘩、酥油的原材料
做完奶制品的工作
还得和面做“塔帕馕”
得挑水、风干“牛粪”
（游牧生活重要的燃料）
遇上近期有婚礼
又得在这些大事中抽出空来
做些细致的针线活准备新人的礼品
家里有孩子的话还得分神照看小的
小牛小羊也不会让女主人省心
男人则更累了
无论是酷暑还是寒冬
都得出去放羊，羊不可一日无食
在夏天会被太阳暴晒一天
而且没有可口的午饭
只能就泉水吃点奶疙瘩、肉、馕
这样劳累的一天，谁能不“头疼”呢？
而喝茶这件事，是多么难能可贵的
有酥油、包尔萨克、塔尔米等
如此多种美味丰富的佐食
每一个细胞都会努力感受这样的美妙时刻
让鲜香的奶茶尽情地抚慰胃和大脑
所以人人都爱喝茶，
享受那种暂时卸下重任的轻松
在新疆
无论是在哈萨克人的毡房
还是在塔吉克人的蓝盖力下
你都可以喝到一碗心神的奶茶
一碗奶茶，的不是“头疼”
而是一个身心俱疲却依旧热爱生活的灵魂
拓展知识：新疆专属奶茶品牌排行榜
中国奶茶品牌排行榜有一点点奶茶、Coco都可奶茶茶饮、一口酸牛奶、_茶时光、茶百道奶茶、古语的茶奶茶烘焙、大通冰室港式奶茶、子曰茶奶茶、洛可奶茶饮品、素匠泰茶等。【拓展资料】
一、奶茶是牛奶和红茶的混合饮品，兼具牛奶和茶的双重营养，其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
二、它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，在大中华地区、中亚、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。
三、奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题。
四、蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝咸奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶，早上，他们一边喝茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。
五、蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入牛奶，用奶量为水的五分之一左右，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待饮。
六、新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多，蔬菜很少，需要奶茶来帮助消化，这是其一；冬季寒冷，夏季干热，冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒，夏季可以驱暑解渴，这是其二；其三，牧区人口稀少，各个居民点之间距离较远，外出放牧或办事，口渴时不容易找到饮料，离家前喝足奶茶，途中再吃些干粮，可以较长时间耐渴耐饿。
七、奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口，因此大家对它的喜爱都有所不同。
八、在少数民族家中喝奶茶有许多讲究，客人中年纪大的坐，递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶，如果还想喝，则把碗放在自己面前或餐布前，主人会立即接过碗给你盛第二碗；如果不想喝了，则用双手把碗口捂一下，这表示已喝够了。如果你不懂规矩，而老是把碗摆在餐布前，好客的主人就会一直不断地为你添奶茶，直到你“求饶”时为止。当然，这只是一个玩笑，如果您确实不想再喝时，用手势表示，主人也是会理解的。
