前沿拓展：成都连锁中餐品牌排行榜
面对疫情，餐饮行业经历了种种起伏。如今，外卖量激增、直播销量上涨、预制菜需求加大、跨界创新引关注度等新的讯息，让餐饮业接下来的业务发展方向有了全新参考。
日前，随着优化防控二十条措施的发布
餐饮业的加速复苏迎来新曙光
给市场打下一针强心剂
/ 尽管难，餐饮人始终在努力 /
餐饮行业虽然难，全国3000万餐饮人却百折不挠，他们没有坐以等待，而是主动出击，坚持+拓新，每一天无不都在努力寻找新的出路，关注消费趋势变化、挖掘市场潜力，呈现了餐饮行业于艰难中向好的一面——
餐饮类市集办在了市民家门口。暂停堂食期间，海底捞北京部分门店就临时支起了摊位出现在各个小区门口，售卖冒菜、盒饭、自热食品、辣椒酱等。成都诸多大小社区有序办起了集市，城市的烟火气也为很多业内人带来恢复的信心。
外卖成为餐饮企业的重要业务。上海疫情期间，“线上订，线下送”成为餐饮连锁的主要经营模式；北京堂食暂停期间，眉州东坡、旺顺阁、紫光园、萃华楼、胡大等知名餐企也快速做出了调整，纷纷把重心转移到外卖和外带上；成都堂食暂停期间，小龙坎火锅在火锅菜外卖基础上推出了“自煮大火锅”外卖，五里关火锅承接小区团购，多个高星酒店也上线了餐饮外卖服务。
自煮大火锅、火锅菜
小龙坎火锅外卖两大产品
而直播也为餐饮企业开启了流量模式。眉州东坡每周直播一天，一天3次共播9小时迅速吸粉；喜茶打造了《小憩茶话会》直播IP，打造“以品牌沟通为主、带货为辅”的直播新形式，还与导演张小策梦幻联动发布品牌十周年短剧《喜一下》；大董、麻六记、全聚德烤鸭、北京静香斋等品牌也都日常活跃在直播间里，直播销售的产品从卡券到门店套餐、预制菜等，涵盖各种形态。
喜茶发布十周年短剧《喜一下》
跨界依旧吃香。上个月，大龙燚的升级版“火锅巴士”发车，成为餐饮跨界文旅的新体验；奈雪的茶X海底捞组成了餐饮新CP，联手打造“餐+饮”新玩法；茶百道X黄天鹅联名上新品，新茶饮与新食品强强联手引来更多年轻消费者关注。
全国首辆“火锅巴士”发车
图：红星新闻摄影记者 吕国应
在预制菜领域，出圈的产品始终为王道。今年1-10月，美好农家小酥肉在线上全渠道的销量上涨近40%，并在露营、酒吧等消费场景中出圈；在刚刚过去的“双11”，理象国获得天猫手抓饼/葱油饼/卷饼/煎饼品类销售额第一，以葱油饼打入预制新简餐赛道。
今夏，美好农家小酥肉成为
成都商报&红星新闻发起的“城市露营节”上的爆款
20天前，2023成都米其林指南公布，共收录1家二星餐厅、10家一星餐厅、15家必比登推介餐厅，以及31家米其林指南入选餐厅，令入驻成都的一众餐饮品牌得到国际认可，收获努力新动力。
成都！玉芝兰蝉联米其林二星餐厅
市集出摊、直播带货、加大外卖、跨界创新、发力预制菜......越来越多餐企开始考虑“走出去”，并加重外卖、预制菜及增加直播线上业务、持续跨界推新，以满足更多场景下的消费需求，亦为消费者提供更多元的服务。
曙光在前
“中国餐饮玉盘奖”致敬餐饮人
整个餐饮行业经历着汰换与升级，在无差别的大环境下，只有具有足够的抗风险能力和韧性，才能在疫情的冲击下，找到品牌及企业自身发展的新方向。
1200多年前，唐代诗人李白刚刚四十不惑，游历全国各地，谋求出仕以建功立业，作诗篇以《行路难》传达出自强不息的信念和为理想而百折不回的价值观。时空流转，恰与当下餐饮人的心境不谋而合。餐饮人始终相信，终将会有一天，一定能乘长风，破浪，到达理想的彼岸。
在此背景下，2022年第二届中国餐饮B2B产业大会举办之际，大会特别设立了“中国餐饮玉盘奖”（China Catering Jade Plate Award），取词《行路难》中的“玉盘”。从形上代表了餐饮行业，又藉“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”这样豪迈的愿景表达餐饮行业美好的祝愿。这不仅是一个行业的奖项和盛典，也是中国餐饮和中国餐饮人们努力奋斗、自强不息的缩影，大会也立志成为中国餐饮行业的亲历者和见证人。
首届玉盘奖特别设置了“年度消费者青睐品牌”、“年度餐饮创造力品牌”、“年度餐饮新消费品牌”、“年度优质服务商”四大评选类目。
此外，玉盘奖还针对八大餐饮品类进行了升级评选，分别就火锅品牌、中餐品牌、中式快餐品牌、烧烤烤肉品牌、品质团餐、特色小吃、成都风味小吃以及茶饮品牌，结合行业大数据、专家及大咖意见、网友推荐，同全国性主流媒体红星新闻一同精选出年度奖项。
倾听市场的声音，见证和新兴力量的突围，紧跟时代的步伐去创新与探索，首届玉盘奖力图挖掘具市场潜力的餐饮品牌，助力新锐品牌快速崛起，共同助推餐饮业的蓬勃发展。
今日，报名通道正式开启
报名条件
1、所有餐饮品牌均可自愿免费申报参评；
2、参评企业规模需达到连锁门店数50家以上，或年度新增长门店10家以上（火锅/高端/中餐单独评定）。
评选标准
结合多个大数据平台，从消费者好感度、品牌产品的创新度、传播营销的口碑度以及企业发展的市场表现等各个维度，综合行业协会及专家评审的意见进行评选。
报名时间
2022年11月15日—11月25日
榜单公布时间
2022年11月29日
扫描二维码报名，或戳→报名，上传资料
联系人
周老师（微信ID：zhoufancy）
第二届中国餐饮B2B产业大会即将启幕
2大主题+近20大议题，重启企业引擎
12月7-8日，2022年第二届中国餐饮B2B产业大会将举行。该大会由中国食品工业协会、四川省经济和信息化厅指导，第一餐饮资讯主办，成都市食品工业协会、红星新闻联合主办，四川省第三产业协会、重庆市烹饪协会、江苏省餐饮行业协会、江苏省美食文化研究会、海南省酒店与餐饮行业协会、长沙市湘菜连锁餐饮协会、东莞市连锁餐饮发展促进会、晋江市餐饮烹饪行业协会共同协办。
此次大会将围绕“中国餐饮高峰论坛”及“四川省预制菜产业年度盛典”两大主题，近20大议题，邀请行业领军人物深度探讨行业发展，破局企业发展困境，重启企业引擎，拥抱市场变化，涅槃商业增长。
同时，现场增设60余个展位，为专业展商成就创新食材展示主场，餐饮连锁品牌汇集，现场体验产品，面对面洽谈，全渠道对接，提供强力支撑。
报名通道已开启
快来申报！
周健强 红星新闻记者 张博 周婷婷 常薇
报名参会
拓展知识：成都连锁中餐品牌排行榜
1、四川好的冒菜还是多，2、成都好点的，3、关刀即时捞，4、吃的人多，店又多
本回答被提问者采纳四川十大冒菜品牌:，1.黄手艺冒菜； 2.蜀一蜀二原汁冒菜；3.蓉城传奇新派冒菜；4.蜀烩冒菜；5.川魂帽牌货冒菜；6.好食冒砂锅冒菜；7.冒蜀黍冒菜；8.三顾冒菜；9.好汉冒菜；10关刀即时捞。【加盟个冒菜店自己也能当老板】【点击了解更多加盟项目】
其实还有要用味道说话，当然得找个正规一点的，成都很多小吃培训的地方。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。
四川是冒菜的发源地，在这个品类其实还有很大的市场。选择冒菜创业对于小白来说还是不错的，当然这就要选择上手快、品牌强的牌子。
成都冒菜知名品牌也就那么几个，听说三顾冒菜都入围中国十大小吃品牌了，在冒菜品类当属领跑者了吧 申诉已通过。
