前沿拓展:各国奶茶品牌排行榜
现在满大街饮料店都有的饮料是什么?
没错!就是手摇饮「珍珠奶茶」,推出以来风行至今,但世界这么大,当然还有许多超有特色的奶茶啦~
今天就让小编带你环游世界,一起“纸上评鉴”各国风味奶茶,顺道揭露奶茶的惊人热量!
(想减肥的MM要好好看看哦)
各国奶茶大不同 (以下热量皆以每杯 500 mL 计算)
1.台湾-珍珠奶茶:
“珍珠奶茶”诞生于 1980 年代的台湾,特色为在奶茶中加入有嚼劲的粉圆,不只台湾人爱,连在国外也可见到它的踪影。
一般手摇饮料店调制奶茶时,多半使用便宜的奶精粉,不只热量高还不健康。粉圆烹煮时则是会吸附大量的高果糖糖浆,两者合一威力十足惊人!
平均一杯热量: 507 大卡
2.印度、马拉西亚-拉茶:
“拉茶”的成分为茶叶、炼乳与少许的肉桂粉,师傅会将煮好的奶茶,从高空倒入另一个器皿中,在这样“拉”的过程中,乳香会被激荡得更香更浓。
虽然制作过程很吸睛,但拉茶中没有牛奶,而是加入了大量糖浆制作的浓缩牛奶“炼乳”,甜度、热量皆比鲜奶高多! O口O
平均一杯热量: 367 大卡
3.泰国-泰式奶茶:
“泰式奶茶”由红茶、炼乳、冰块跟水调制而成,颜色呈橘红色,冰冰凉凉好爽口!
BUT!泰奶与拉茶一样糖份高、整体口味偏甜,而且炼乳几乎只有热量,没有什么营养价值。
平均一杯热量: 357 大卡
4.香港、澳门-丝袜、鸳鸯奶茶:
“丝袜奶茶”被称为“港式奶茶”,制作方法为将煮好的锡兰红茶,用一个棉纱网过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香浓,后加入淡奶和糖。
淡奶是蒸馏过的牛奶,水份比鲜奶少一半,不过坊间许多淡奶其实是用奶精所冲泡的。
平均一杯热量: 450 大卡
'鸳鸯奶茶"由 7 成港式奶茶和 3 成咖啡混和而成,既能品尝奶香,又可享受咖啡风味。
然而,鸳鸯奶茶多半用奶精制成,咖啡也非纯正黑咖啡,后还会以炼乳调整甜度,热量也不容小觑啊!Σ( ° △ °|||)
平均一杯热量: 462 大卡
5.英国-英式鲜奶茶:
“英式鲜奶茶”以红茶为基础,不用鲜奶油或奶精,而是加入鲜奶,后再以少许砂糖调整味道。
英式鲜奶茶比较起来虽是较健康的奶茶,但也要注意糖量,若是加太多,热量还是一样惊人!
平均一杯热量: 290 大卡
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拓展知识:各国奶茶品牌排行榜
中国奶茶品牌排行榜有一点点奶茶、Coco都可奶茶茶饮、一口酸牛奶、_茶时光、茶百道奶茶、古语的茶奶茶烘焙、大通冰室港式奶茶、子曰茶奶茶、洛可奶茶饮品、素匠泰茶等。【拓展资料】
一、奶茶是牛奶和红茶的混合饮品,兼具牛奶和茶的双重营养,其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。
二、它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品,自元朝起传遍世界各地,在大中华地区、中亚、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类的奶茶流行。
三、奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题。
四、蒙古国及内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区,蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主,粮、菜为辅。砖茶是牧民不可缺少的饮品,喝由砖茶煮成的咸奶茶,是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区,他们习惯于“一日三餐茶,一顿饭”。所以,喝咸奶茶,除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法,每日清晨,主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜欢喝热茶,早上,他们一边喝茶,一边吃炒米,将剩余的茶放在微火上暖着,以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。
五、蒙古族喝的咸奶茶,用的多为青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上,盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为水的五分之一左右,稍加搅动,再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时再放少量炒米进去,才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮。
六、新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化,这是其一;冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴,这是其二;其三,牧区人口稀少,各个居民点之间距离较远,外出放牧或办事,口渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶,途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。
七、奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味放入盐量。新疆奶茶不像普通奶茶是特殊的咸口,因此大家对它的喜爱都有所不同。
八、在少数民族家中喝奶茶有许多讲究,客人中年纪大的坐,递茶时也先递给他。你喝完第一碗奶茶,如果还想喝,则把碗放在自己面前或餐布前,主人会立即接过碗给你盛第二碗;如果不想喝了,则用双手把碗口捂一下,这表示已喝够了。如果你不懂规矩,而老是把碗摆在餐布前,好客的主人就会一直不断地为你添奶茶,直到你“求饶”时为止。当然,这只是一个玩笑,如果您确实不想再喝时,用手势表示,主人也是会理解的。